[食評]：富誠意的蕃茄湯底 @ 牛魔王清湯腩咖喱專門店

牛魔王清湯腩咖喱專門店是一間典型的港式粉麵茶餐廳，午膳時間雖在店外排隊入座，用餐環境一般，擠迫感如預期。

今次到訪，主要是品嚐友人介紹的蕃茄湯食品，聽聞足料無味精，當然安試試。這碗蕃茄牛腩湯麵，湯底確實用上不少鮮茄製作，清而足味，嗜吃蕃茄的朋友多數會喜歡。麵食以幼麵入饌，口感彈牙，蘸點酸醋吃是筆者喜愛的組合。醋香與茄湯本味相近，整合效果也不錯。牛腩方面，肉味頗濃，質感上反差大，連上少量肥肉的位置口感明顯鬆軟吸引，全瘦部份則略帶韌感。

追加小吃蜆芥鯪魚球，食味上不算出眾。及後來的熱奶茶茶底略澀亦只屬一般。

[蜆芥鯪魚球]

[熱奶茶]

餐廳的蕃茄湯標榜無味精，但飯後仍有點口渴感。其中一個可能性是源自蜆芥鯪魚球，但實情無從知曉... 撇除這個小缺點，牛魔王的蕃茄湯出品見誠意。

[2/11/2016; Wed]

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味道：3.5/5
環境：2.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.0/5
抵食：3.0/5

總評：3.0/5 - OK+

人均消費：HK$70 (午餐)
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餐廳：牛魔王清湯腩咖喱專門店
電話：2572 3699
地址：灣仔春園街35號地下
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