[食評]：中途叉電站！ @ Ruby Tuesday (Megabox)

新年長假期的最後一天，順應細周生的意思到 Megabox 盡情享樂，先到 Mega Ice   享受一輪速度快感 (相關連結：魚仔溜冰初體驗 x 樂在 E Cube Club Playhouse)，再到彼鄰的 Ruby Tuesday 享用豐盛晚餐，最後到 E Cube Club 智游天地彈跳追逐。

Ruby Tuesday 是一間集團式經營的美式西餐廳，在港有多間分店，食品富一定水準。以正價論，人均消費略高；但因付費入會後有五折優惠，人均消費頓時合理多了。

一如其他 Ruby Tuesday，店內設有一個田園沙律吧，以 $128 便可自助享用沙律吧一次，菜蔬水果食材款式約有十餘款，另有三四款預製通粉沙律。

香煎鱈魚是特別為兩位細細而設的主菜，賣相不算特別吸引。兩塊厚厚的魚柳，肉質結實，魚味偏淡，沒有預期中的香滑食感。牛油汁本是添分搶味之物，奈何製作同樣淡薄，未能成為增分點。

燒排骨是 Ruby Tuesday 的招牌菜，雞翼亦是筆者喜愛的食材，當然不會錯過這客燒排骨雞翼拼盤。主角燒排骨燒煮得腍身入味，相比普通的燒烤汁，蜜糖燒烤汁多了一份輕輕的甜味，更討人喜歡。雞翼製作香口，奈何有「雞精」魚仔同枱食飯，筆者只能分得一只，可惜可惜！

隨主菜跟上薯蓉雜蔬一小碟，味道普普通通。

[生活點滴]：魚仔溜冰初體驗 x 樂在 E Cube Club Playhouse @ Mega Ice & E Cube Club 智游天地

溜冰活動對細周生而言並不陌生，對魚仔而言則是嶄新體驗。相比太古城溜冰場，Mega Ice 的場地感覺上比較新及大，而且享有海景 (雖然大部份人也沒留意 ！)。純粹以冰場的小朋友配套來說，Mega Ice 可能不及 Elements 冰場，但計及商場其他小朋友配套，則 Megabox 更「貼地」及稍勝一籌。

[輪候購票中]

Mega Ice 一日設三節溜冰時段，初四假日 $70 - $80 一張入場門票，大小同價。有需要租用儲物櫃的朋友，可以八達通自助選用儲物櫃，$6 開關一次，收費合理。

大家換好溜冰鞋，穿過護膝手套，準備出發！

細周生有經驗，很快已能自行慢溜幾步...

魚仔生性大膽，亦玩得非常盡興！

溜冰對筆者而言本來都不屬劇烈運動，但與細細同行，又要時刻彎腰蹲低，運動量都不算少 ！玩了個多小時，大家先在 Ruby Tuesday 享用晚餐小休一會 (相關食評：中途叉電站！@ Ruby Tuesday (Megabox) )，緊接到彼鄰 E Cube Club 開始下半場的活動。

E Cube Club 有夜場安排，黃昏六時後收費便宜一點，$140 一大一小可玩至晚上九時，正合晚飯後前往。

Playhouse 內分多個不同區域，適合不同年紀的小朋友，最吸引的當然是波波池及三層高的兒童迷宮，細周生及魚仔也玩到不捨得離開！

[食評]：菜餚普遍存在偏鹹的問題 @ 盈暉海鮮酒家 Glorious Chinese Restaurant

盈暉海鮮酒家近月新開業，店內裝潢固然新淨。年近歲晚，吃團年飯者眾，晚市亦須在門外輪候方能入座。

赤小豆粉葛煲豬龍骨湯是時日例湯，味道平凡，湯料鮮香不算出眾。

盈暉叉燒王雖然蜜味重，但同時鹹度亦高，嚴重失分。

士多啤梨骨賣相中規中矩，所選用的肉排瘦中帶肥，富鬆軟感。士多啤梨甜酸汁味道不錯。

燒汁一口牛牛香普通，配搭菇菌燒汁炒勻有不俗的效果。

大海龍躉兩味內含翡翠炒斑球及清蒸斑頭腩兩道菜，斑球肉豐，口感結實。斑頭腩的肉量不比斑球遜色很多，奈何調味同樣重手，亦須扣減分數。

[食評]：牛腩漢堡？！ @ The Butchers Club Burger

下午會議一個接一個，為了増加準備時間，還是在公司附近的餐廳簡單速吃。The Butchers Club Burger 是一間漢堡包店，不論堂食外賣皆不用排隊，正合心意。

翻看餐牌，除了一般漢堡外，最吸引筆者注意的是一款期間限定的漢堡 Reuben Bagels Sandwich。

R&R Bagels 在中環有分店，主打美食是 Reuben Sandwich。從宣傳單張可見，The Butchers Club Burger 最近與 R&R Bagels 合作，前者出餡，後者出包，推出這個 Reuben Bagels Sandwich。

這個 Reuben Bagels Sandwich 的主要食材，是產自安格斯牛肉的牛腩，經過 7 天醃漬，5 天低溫慢煮製作而成，肉味鹹香濃郁，有點似火腿。其餘配料亦十分考究，包括有德國泡菜、瑞士芝士、俄羅斯傳統醬汁及茴香子，整合味道口感層次豐富。瑞士芝士是相對重味的食材，與慢煮牛腩拼湊一起味道更為濃烈。從個人口味考慮，在包品添加多些菜蔬及帶酸甜味道的醬汁平衡一下更佳。

[食評]：摩洛哥菜初體驗 @ Casablanca Restaurant & Cafe

中西意日菜吃得多，有時也想轉轉新口味，為味蕾帶來新鮮感。是晩造訪的餐廳由食友 S 介紹，提供摩洛哥清真菜式，創意度滿分。

電梯門打開一刻，已立刻走進這個神秘的西非國度，店內的各式擺設，餐具配套，也別具特色。

先熱熱身來一客 Caesar Salad，沙律以生菜、車厘茄、橄欖、洋蔥、Mozzarella 芝士等作主要材料，清爽健康，筆者尤愛熟透甜香的洋蔥及煙韌味輕的 Mozzarella 芝士。

筆者對 Kebab 的認知是烤肉串，並多以餅皮醬料包裹同吃。餐牌上有關 Chicken Chiche Kebab 的照片亦與筆者的認知相像，但在菜式送上時又是另一回事。雞肉串燒熟後早已切件，並置於炭爐上明火保溫。這做法有其可取之處，但同時失掉品嚐夾餅的機會。以燒烤型式烹煮肉類，口感較乾實是在預期之內，只要不太過份就問題不大。味道方面，肉串的香料與炭燒香氣夾雜而出，再配合惹味的蒜蓉醬，效果都算不俗。

Pan Fried Sole Fillet with Vegetables 以原塊龍脷魚柳煎製，除調味稍鹹外，未有特別驚喜。Sole Fillet 與 Sea Bass 是兩回事，建議餐牌上的相片能換上貼近現實的魚款避免誤會。

Malaysian King Prawns with Rice 點菜時已知大虎蝦缺貨，以細一點的蝦隻取代也無乜所謂。問題是煮理手法由炒煮變吉列，實在有點始料不及。蝦隻本身味淡，味道主要源自脆脆的吉列外皮與外加香料。伴上的醬汁口味帶辣，亦適合配上香口炸品。

[食評]：豐足的西班牙午宴 @ La Postre

La Postre 是西班牙文，中文解作甜品。故名思義，餐廳是一間西班牙菜館，但提供的食品不只甜品一項，其他西班牙小碟主菜也有供應。

餐廳以粉藍色作主調，牆壁窗旁有不同的小飾物及酒瓶作點綴，用餐環境清簡。

是日餐湯是南瓜湯，滑感甜度普通。

黑毛豬芝士麻糬窩夫拼凱撒沙律是頗特別的配搭，凱撒沙律色彩繽紛，健康誘人。黑毛豬火腿配蜜瓜是天生一對的組合，伴上芝士也能理解，但再配以麻糬窩夫實在有點奇怪。

薯蛋餅在西班牙菜頗為常見，有機會當然要試試！這客芝士煎蟹餅，出品熱辣，下層是傳統的薯蛋組合，上層則和風味道洋溢，以松葉蟹鉗與木魚絲作伴，算是特色作品。

西班牙烤豬手是甚具份量的菜餚，配以經典芥末醬及甜蜜蜂蜜。豬手的脆皮是菜式的亮點，奈何份量不夠多。肉質方面，稍微韌了少許，仍屬可接受範圍。筆者嗜甜，以豬手配蜜糖原來有不錯的效果！

黑豚肉燒汁意粉用上厚切豬柳條，口感軟中見彈性，食味不俗。燒汁相對重味，建議調味可放輕一點。

平日吃到的意大利飯，多配以芝士忌廉汁，雖然美味，但膩意頗重。有見及此，廚師在這碟帶子意大利飯的設計上特別花了一點心思，棄白投紅，以茄醬作汁。雖然少了一份拉絲的官能享受，但食感確實來得輕巧，可專注煙韌的飯質上。至於帶子，選材太細，而且味淡，尚有改進空間。