[食評]：美味法式撻品 @ Tartes & Pop

午飯時間吃得少，不到三點三已有點飢餓感，一頓愜意的下午茶絕對不能少。Tartes & Pop 是法式撻品專門店，之前在飲食雜誌看過其介紹，所有餅點均於店中自家製作，感覺地道細緻。

作為一間餅店，外賣自攜是多數食客的選擇。喜愛堂食那份新鮮感的朋友，店方亦安排了一列高椅供即席享用。

店中的凍櫃陳列了當日新鮮出爐的作品，款式約有六七款，走貴精不貴多的路線。

貫徹法國菜的一份細緻，每件餅點勻以一個迷你小盒細心盛載。筆者今趟選購了四件餅點，最後更有一個 fit-size 的手抽餅盒𢹂走。

返家後第一時間與家中細細分享這四件精緻撻品。檸檬榛子朱古力撻 Lemon Gianduja 是四款撻品中口味最輕盈清新的，酸香檸檬醬絕對功不可沒。在檸檬撻的面上，是三小份細緻的榛子醬，對於平衡甜酸口味方面有很好的效果。至於撻底，食感鬆脆不易散開，手工亦相當不錯。

從表面看這是一件不折不扣的法式焦糖忌廉撻，但送口細嚐才發現一股明顯的咖啡香氣，配合軟滑的燉蛋，成就這件經典中又帶點新意的法式咖啡忌廉布甸撻 Coffee Cream Brûlée。

牛奶朱古力柚子撻 Yusu Chocolate 的味道與檸檬撻一樣略帶酸感，柚子果味比朱古力味更勝一籌。對於魚仔而言，最欣賞的部份是面上三顆亮麗的「珍珠」，輕輕的點綴成功為甜品添上一份貴氣。

喜歡朱古力的朋友，十居其九會挑選這件覆盆子朱古力撻 Raspberry Chocolate。在濃郁的朱古力味下，覆盆子成功找到合適的位置，味道相夾。或許可可的濃度確實高，感覺上更帶有微微的煙草味道，屬餘韻持久的作品。

[18/3/2017; Sat]

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味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.0/5

總評：3.5/5 - Good

人均消費：HK$45 (下午茶)
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餐廳：Tartes & Pop
電話：6597 6667
地址：上環摩利臣街2號地舖
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