[食評]：水準愜意 @ 意粉屋 The Spaghetti House

意粉屋是其中一間筆者會重訪的餐廳，最近在太古城中心開了新店，亦即席 walk-in 享用了一頓晚飯。

餐廳最近推廣海鮮龍蝦美食，所以很多套餐大盤也與海鮮龍蝦有關。頭盤特色龍蝦湯湯質滑厚，雖然湯中龍蝦肉份量不多，但香氣仍算穏實，出奇地受到魚仔及細周生青睞。

 

主食芝士焗龍蝦帶子天使麵以芝士龍蝦汁焗製，熱辣拉絲吸引，食味搶香，屬整道菜餚的主要亮點。配料方面，龍蝦肉的發揮比帶子佳，亦喜愛蕃茄蘑菇的引入，可考慮追加份量。

豬仔骨一向是筆者的心水美食，當然不會錯過這客醬燒原條丹麥豬仔骨 • 脆薯條 • 意大利黑醋蕃茄沙律。豬仔骨首重鬆軟離骨的肉質，其次是濃郁上味的燒烤醬，這兩項要求都有不俗的評分。豬仔骨味濃，配搭清新口味的意大利黑醋蕃茄沙律是很好的選擇，有助清空口醬汁濃烈的味道。脆薯條是美式大盤的常客，用上粗身的薯條固然欣賞，但脆感不足有點可惜！

細周生喜愛吃薄餅，這個珍寶雜錦薄餅特別為他而設。一如其他雜錦薄餅，餡料以數款腸仔 (意大利辣肉、辣肉腸及莎樂美腸)、煙肉、洋蔥、青椒及菠蘿等製成，味道鹹香帶辣，口味豐富。餅底介乎厚薄批之間，少了一份脆感。

久別了意粉屋好一陣子，美食仍舊愜意，加上定價合理，可以試試！

[16/7/2017; Sun]

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味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評：3.5/5 - Good-

人均消費：HK$160 (晚餐)
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餐廳：意粉屋 The Spaghetti House
電話：2907 0869

地址：太古太古城道18號太古城中心1樓142號舖
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