[食評]：食品服務不俗 • 衞生有改善空間 @ 鴻星海鮮酒家 Super Star Seafood Restaurant

本月的家庭聚餐在九龍灣鴻星舉行。酒家裝潢普通，因主要大廳被包場舉行宴會，剩下的位置難免有限，感覺略擠擁。

餐單由家人訂定，每席約 $5400 的自選全包餐單足夠供 15 人享用。相比傳統中式餐宴，自選餐單既有新鮮感，亦更合大家心意。是晚餐單如下：-

鮮果海中蝦沙律

果皮蒸南非鮮鮑魚

金蒜銀絲蒸元貝

海皇冬瓜盅

清蒸沙巴龍躉斑

金銀蛋浸莧菜

脆皮燒乳鴿

干燒伊麵

瑤柱蛋白炒飯

杏汁蛋白露

鮮果拼盤

果皮蒸南非鮮鮑魚及金蒜銀絲蒸元貝均有不俗的味道，前者口感軟彈，洋溢芳香的果皮清香；後者金蒜惹味，元貝鮮甜。

[果皮蒸南非鮮鮑魚]

 

[金蒜銀絲蒸元貝]

海皇冬瓜盅一向屬筆者心頭好，特別之處不在冬瓜海鮮，而是引入了田雞添甜味。

清蒸沙巴龍躉斑雖有一定體型，但仍有不俗的細滑度，加上香蔥甜醬油可口，評分令人滿意。

脆皮燒乳鴿皮脆搶香，但鴿肉稍稍瘦削不夠豐滿。

整體而言，各菜餚的味道普遍富一定水準，員工亦見有禮勤快。唯獨餐具衞生方面，明顯要多下功夫，不要敗壞鴻星的名聲。

[8/7/2017; Sat]

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味道：3.5/5
環境：3.0/5
服務：3.5/5
衛生：2.5/5
抵食：3.5/5

總評：3.2/5 - OK

人均消費：HK$350 (晚餐)
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餐廳：鴻星海鮮酒家 Super Star Seafood Restaurant
電話：2628 0383

地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場二期地下G256號舖

 

泊車情報：消費滿 $300 可於淘大恒隆停車場免費泊車兩小時。時租 $25/小時。 

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