製麵工房：迷你「餃子麵」

好友 W 出門旅行，不忘買手信予家中細細。有別於一般玩具、美食或小擺設，這份手信玩味十足，須親自落手製作一碗「餃子麵」。

單看外觀，這包麵食與一般公仔麵無異，小編竟天真到安排在午餐前製作，盼可即製即食。直至打開包裝袋，檢視過當中食材，才發現自己想得太多，哈哈！

雖然大家都不懂日文，但只參考包裝上的圖片基本上也能了解做法。

首先製作「拉麵」，由「上湯」至「麵條」皆是細周生與魚仔一手包辦！

[調配上湯]

[製作麵漿]

[手唧麵條]

接下來包製「餃子」，先搓「粉團」，再入模製「餃皮」，最後加入「餡料」即成！

最後的工序比較細緻，由小編代勞製作「太陽蛋」及魚蛋 (片)。

這碗「餃子麵」，綜合一家四口之力完成，本應好好品嚐，但最後因為種種原因，最終只容「相機」獨享，哈哈！

多謝好友 W 的手信，大家也玩得開心！

[註：所有食材皆充滿糖果的味道，應該都食得嘅？！]

[29/10/2017; Sun]

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