[食評]：用餐環境佳 • 性價比不俗 @ 星幕 Cielo

星幕位於香港九龍東皇冠假日酒店的 47 樓，坐擁開揚景緻。從露枱往外看，更可遠眺將軍澳海灣。

雖然餐廳不屬酒店的一部份，但其格調亦沒有因而降低。天花一系列銀色的吊飾，在陽 (燈) 光下閃閃生輝，呼應「星幕」這個漂亮的名字。

這個名為「法式滋味」的半自助午餐，源源不絕供應二三十款款式不同的沙律冷盤美食。

田園沙律菜款清爽新鮮，特別喜歡以多汁的小柑桔及甜美的紅菜頭作佐料。

冷盤方面，煙三文魚的食味中上；芝士的選材則迎合大眾口味，濃香得來又未至於藍芝士般過火。

不過，燒茄子成品不熟，口感很硬需要改進。另外，個別燉蛋小吃的中心部份呈水汪汪狀態，明顯不熟，亦需留意。

礙於成本考量，海鮮美饌確難在這場合出現，但若能追加水果及甜品等選項，感覺會更完滿。

餐湯不在自助餐單之列，除「雜菜湯」外亦沒有其他選擇。湯料足，口味正常是小編給予的評價。

「烤美國西冷配燒汁及薯菜」屬失準之作，整塊牛扒被一份燒焦味道籠罩，失去牛扒的原味十分可惜。

「辣燒烤醬燒春雞配時蔬」的汁醬酸重辣輕，味道頗濃，春雞嫩感普通。

「甜品拼盤」是朱古力慕絲蛋糕及芒果慕絲蛋糕雙拼，賣相簡潔，味道上未見驚喜。

整體而言，「星幕」的用餐環境舒適。半自助餐的美饌雖然款式不算豐富，但質素普遍不俗。自選大盤在烹調上有失準，影響了味道評分。以人均二百餘元的代價在酒店享用一頓半自助午餐，性價比高！

[18/3/2018; Sun]

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味道：3.5/5 

環境：4.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.5/5

抵食：4.0/5

總評：3.6/5 - Good-

人均消費：HK$245 (午餐)

信用卡優惠：匯豐、恆生及中銀信用卡可享八五折。

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餐廳：星幕 Cielo

電話：3983 0688

地址：將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店47樓

泊車情報：酒店有免費代客泊車服務。

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