[食評]：夏日鮮果宴 @ 香港入境事務處長官會所餐廳 Hong Kong Immigration Officers Mess

「香港入境事務處長官會所餐廳」可算是隱祕的餐廳之一，平日試過享用午膳，享用晚餐則是首次。是次聚餐一行廿餘人，延開兩席包了一間廳房位置。相比坊間的酒家菜館，這間會所餐廳能給予更寬敞的空間。但同一時間，不要期望內裡裝潢能與其他私人會所相題並論。

正值炎夏，廚師在餐單設計上也花了心思，特意採用不同的水果製成一席「夏日鮮果宴」。

「鮮什果大蝦沙律」屬經典的水果頭盤，味道合預期。在講求健康飲食的年代，建議減少沙律醬汁的用量。另建議用上更大粒的什果以增爽甜口感。

「蜜瓜螺頭瑤柱燉雞湯」味道濃鮮，瑤柱用量慷慨。在味濃燉湯之中，蜜瓜只能作點綴，並為湯汁的甜蜜滋味出一分力。

小編喜愛吃芒果，所以特別期待這道「香芒盞牛柳粒」。牛柳粒雖然不算味濃，但口感鬆軟理想，再加上時令當造的甜美芒果，小編覺得挺滿意。

「士多啤梨骨」或「橙花肉排」都屬常見的水果菜式，但同場出現的機會則很少見。兩者比較，「橙花肉排」明顯較肉豐，吃畢有更大滿足感。

「鴛鴦百花釀荔枝」以黃金蝦丸釀荔枝，又以荔枝反釀蝦膠，做法多變富心思。荔枝多汁可口，與蝦丸蝦膠相伴味道十分合拍。

「柚子汁伴脆皮龍躉球」屬席間另一道炸品，雖然黃金外衣稍厚，但無礙重味龍躉的發揮。柚子汁與龍躉球分開送上，以炸物來說屬合理的安排，只是醬汁與主食的融入感無可避免地降低。

「青蘋果汁海皇石榴粿」以「福袋」型態送上，內裡以雜菌佔多，海鮮感覺偏少。

「泰式青檸香妃雞」果真有濃厚的泰式風味，醬料酸辣感重，放於飯局末段令人有耳目一新的感覺，讚！

以原個菠蘿製作的「菠蘿雞粒炒飯」亦屬常見菜式。就個人口味而言，菠蘿份量稍嫌不足。

「銀耳南北杏燉萬壽果」味道甜潤，足料好吃！

「香芒紫薯煎堆仔」屬特色甜點，香口微煙韌。紫薯出味不算重，反而更易突出香芒的果香。

「香港入境事務處長官會所餐廳」作為「會所」餐廳，雖沒有奢華的裝潢，但有寛敞的用餐環境。在炎炎夏日，這席「夏日鮮果宴」的菜餚能予人新鮮感，性價比高，值得試試。

[10/6/2018; Sun]

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味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：2.5/5
抵食：3.5/5

總評：3.3/5 - Good-

人均消費：HK$290 (晚餐)
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餐廳：香港入境事務處長官會所餐廳 Hong Kong Immigration Officers Mess

電話：2829 3734 / 287 2688

地址：灣仔告士打道7號入境事務大樓20樓

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