2019年7月21日 星期日

[食評]:性價比不高 @ 南坊 Nam Fong


週日與家人到數碼港艾美酒店飲茶,「南坊」作為酒店餐廳之一,用餐環境整潔舒適。店內的鳥籠吊飾,充滿中式風格。



午市除了一般小菜套餐外,餐廳亦有點心供應,只是款式不多,定價由 $58 起。

點心以這個價位定價,當然會予人期望。整體而言,各點心的賣相普遍像樣對辦,但食味上未算十分突出,份量「小巧」。

在云云點心之中,小編推介「腿茸蘿蔔絲酥餅」、「焗蘋果叉燒酥」及「百花釀蘿蔔糕」。「腿茸蘿蔔絲酥餅」外層酥化,中心甜軟帶微爽。


焗蘋果叉燒酥」的食感與「腿茸蘿蔔絲酥餅」有點相像,只是甜蘿蔔換成鹹叉燒。蘋果向來是豚肉的好朋友,引入製作叉燒酥也有不俗的效果。


百花釀蘿蔔糕」上下夾層明顯,蝦膠為蘿蔔糕帶來少有的彈牙口感。


奶皇煎堆仔」水準合預期,芝麻外皮香口,但奶皇餡不足影響享受。


個別「咸蛋黃蝦餃」餃皮在出菜時已破開,要扣分。吃蝦餃最重要講求用料新鮮,以咸蛋製作蝦餃,少不免影響了蝦肉鮮味的發揮,小編對此做法有保留。


其他點心:

[金網泡菜鍋貼]

[京滬生煎金麻黑白包]

[銀蘿牛肉球]

[蠔皇叉燒包]

[荷香珍珠雞]

[XO 醬肉鬆炒腸粉]

主食「杜小月櫻花蝦炒飯」出品乾爽惹味,不俗。「銀牙肉絲炒麵」則平實無奇。



整體而言,「南坊」的用餐環境令人滿意,食品對辦。計及價錢則覺得性價比不高,謹叫有所交待。

[21/7/2019; Sun]

**************************************************
味道:3.0/5
環境:3.5/5
服務:3.0/5
衛生:4.0/5
抵食:2.5/5

總評:3.2/5 - OK

人均消費:HK$155 (午餐)
**************************************************
餐廳:南坊 Nam Fong
電話:2980 7410
地址:薄扶林數碼港道100號數碼港艾美酒店3樓
**************************************************
Follow me on Facebook: VCY 飲食玩樂天地
**************************************************

沒有留言:

張貼留言