[食評]：新鮮的生蠔 • 美味的法菜 @ Chic by The Oyster House

Chic by The Oyster House 位於 The Cameron 二樓，擁有獨立升降機直達餐廳樓層，感覺高貴。秉承法國餐廳的傳統，裝潢高雅舒適，在點點燭光點綴下，用餐氣氛浪漫優越。

 

餐廳以「The Oyster House」定名，生蠔固然是亮點之一。要在十多款生蠔中擇優而食不是易事，還是參考店員建議省卻煩惱。一客三款六隻的生蠔，分別來自三個產地。由淡至濃先試紐西蘭的 Yellow Stone，闊短的蠔身，口感爽脆，海水味道與蠔香平均。Ostra Regal No. 2 來自法國，與 Yellow Stone 一樣以爽口食感為主，海水鹹香味道較濃，甜味在後段緩緩溢出。Majestic No. 1 源自愛爾蘭，滑感佔優，蠔味濃，鮮甜中帶持久的回甘餘韻，感覺細膩。

[生蠔]

[Yellow Stone]

[Ostra Regal No. 2]

[Majestic No. 1]

要盡一步提升品評生蠔的享受，配上美酒一杯絕對是理想選擇。Miol Prosecco D.O.C Treviso 屬餐廳的 House Sparkling Wine，果香豐富，微微帶酸，平易近人。

[食評]：午市速食 @ 龍鳳冰室 Lung Fung Cafe

龍鳳冰室是集團式茶記，午市時段甚繁忙，既要搭枱，坐處亦十分擠迫。

一客龍鳳頂級豬扒配招牌炒蛋飯，豬扒有兩塊，一煎一炸，炸的一塊外層薄脆，效果不俗。至於煎豬扒，製作普通。炒蛋講求香滑，烹煮的心機與耐性決不可少，在午市講求速度的時段，大量製作實難以做到香滑效果。飯品以茄醬作汁，口味偏酸。

凍檸茶茶底不俗。

龍鳳冰室作為一間快餐茶記，大體上交出應有的水準，午市速食並無不可。

[29/5/2017; Mon]

**************************************************
味道：3.5/5
環境：2.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.0/5
抵食：2.5/5

總評：2.9/5 - OK

人均消費：HK$65 (午餐)
**************************************************
餐廳：龍鳳冰室 Lung Fung Cafe
電話：2618 8088

地址：灣仔春園街16號地舖
**************************************************
Follow me on Facebook: VCY 飲食玩樂天地
**************************************************

[食評]：可愛點心 • 麻辣小品 @ 飲茶 Yum Cha

「飲茶」在港有多間分店，朗豪坊分店是最新的一間。雖然各分店裝潢主題有別，但其可愛點心系列必然是各分店的亮點。

相關連結：飲夜茶 @ 飲茶 (中環)

一氣試盡三款特色包包，包括有一籠八戒 (叉燒包)、紅都面埋 (麻辣肉碎包) 及睇住流奶 (奶皇包)。各款包點的賣相皆有趣可愛，令人不願起箸。相反，各人相機比平日顯得更飢餓，爭相先食。就味道而言，紅都面埋明顯較富特色，肉餡以麻香為主，辣味為次，惹味得來不過火。睇住流奶最誘人的固然是爆漿漏奶的一刻，奶黃甜香起沙，熱食特別可口。

[食評]：雪龍湯的雪濃湯 @ 雪龍湯 Seol Leong Tang

雪龍湯是一間剛開業的韓式食店，主要供應烏冬麵食。店中設有小酒吧，可品嚐韓式燒酒，舉杯暢飲與友 Happy Hour。

雖然餐廳面積不算大，但也另設室外座位，照顧不同食客的喜好與需要。

以一客泡菜雞翼餃子作小食，經炸煮過的雞翼特別香口。雞翼事先去骨，內裡釀入韓式泡菜，食用起來十分方便。就味道而言，泡菜味道不算太突出，建議調味可放輕少許。

[食評]：午餐與蟹無緣 @ Mr. Crab by the Captain's House

Mr. Crab 開宗名義以螃蟹為主打菜式，走過長長的樓梯，首先看到的亦是一排活蟹缸。當然，午市講求人流，螃蟹菜式製作需時，難登餐牌之列。

每客午餐均附上沙律及餐湯。田園沙律菜蔬款多新鮮，面上鋪上火腿豐富味道。雖然沙律醬汁肥膩不宜太多，但太少的話味道又難免過於清淡，可考慮以沙律醋作替代品。

[食評]：食品不俗，價錢稍高 @ 歌柏絲意大利餐廳 Grappa's Cellar

中環怡和大廈地庫是餐廳樓層，午膳時間人流如鯽。每當下雨天，依仗中環完善的步道配套，人潮更盛。Grappa's Cellar 是眾多餐廳中較易有位的一間，因利乘便成為 walk-in 飯餐之選。

Grappa's 是一間意大利餐廳，提供傳統的意粉薄餅美饌。以一客 Fresh Burrata with Rocket Salad and Cherry Tomatos 作頭盤，Burrata 是水牛芝士與忌廉的混合產物，洋溢輕巧清香的芝士味，口感軟彈。Rocket Salad 與 Cherry Tomatos 皆是常見的沙律菜蔬，只要用料鮮爽，基本上已有不錯的效果。

Lasagne alla Bolognese 是千層闊麵，以千層麵、肉醬、蕃茄及芝士層層疊疊焗製而成，肉醬味濃可口，闊麵煙韌，好吃！

[食評]：富功夫的燒味小炒 @ 兜記即燒乳豬專門店 Dow Kee Restaurant

兜記即燒乳豬專門店是一間供應粵菜的中菜館，並以即燒乳豬作菜館重點推介項目。

 

首先送上的是一煲足料老火靚湯「老黃瓜煲瘦肉」，小小一煲已可分配八九碗。從湯汁濃厚的味道，已可知製作火喉十足。豬肉經炒煮過才放湯亦份外美味。

來到兜記，當然不能不試它的招牌菜「兜記即燒乳豬」。八大兩小十人共享依店員建議點選了半隻乳豬，但出菜份量遠比預期少。一隻好吃的乳豬講求熱辣香脆，肉嫩鹹香。這碟作品大體上能滿足前半部的要求，乳豬皮烤得脆口鬆化，略帶焦香。因乳豬飼齡小，脂肪層薄不會過於膩口。肉質方面，則不及「紅袍」出色，未能找到預期中的軟嫩感覺。

[食評]：幸運燒鵝脾 @ 最掂燒味 Best BBQ

週六早上到旺角新世紀廣場睇早場，完場後正值午飯時間，簡單在商場食代館尋找悏意午餐。

食代館內有十多間大大小小的食肆，以中日菜系為主。漫步遊手一圈，最吸引的是有香氣溢出的「最掂燒味」。尤其正值午飯時間的頭段時間，明爐燒味掛滿吊架，份外吸引。

[食評]：慢活 • 午餐 @ 薯仔屋 Small Potato

午飯時間到銅鑼灣辦點事，順道在附近享用午膳。薯仔屋對筆者並不陌生，前後到訪過多次。最初被它的親子設施吸引，及後則嚮往其悠閒慢活的用餐氣氛。

 [餐廳的親子設施]

[餐廳的玩樂配套]

相關連結：Happy Corner for Kids！及 食品水準切合預期，個人化安排更值得讚賞！ 

[食評]：有誠意的小店 @ Odelice!

短短一條蘭杜街，聚集了十多間不同風格的食肆，不論午市晚市，都有絡繹不絕的人流。是晚到訪的餐廳 Odelice! 主打新派法國菜，以相宜的價錢提供富水準的法式美食。

店內裝潢年輕簡約，沒有傳統法國餐廳的拘謹。不過，因餐桌擺位密度偏高，或多或少影響了用餐的舒適度，可考慮作適度調整。

飯餐以一客黑松露蘑菇湯作始，相比一般的蘑菇湯，這道湯品的質感比較薄，但仍保留一定濃度的菇菌香氣，加上每口湯均擁有粒粒蘑菇口感，食味不俗。

Odelice 他他敢以店名定名，理應是餐廳的拿手菜餚，結果也沒有令人失望。Odelice 他他以牛肉作主要食材，內𥚃混入香蔥、洋蔥、酸瓜等碎粒，面上加上一只生雞蛋。吃前把雞蛋與他他拌勻作餡配上麵包片。他他的肉香沉穏味鮮，所拌入的碎粒佐料各自找到合適的位置，量少出味得來又不會喧賓奪主，整體予人微酸帶辣，軟滑鮮香的食感。

[食評]：非常失望 @ 上海佬蟹莊 Shanghai Lo

筆者多月前曾到上海佬蟹莊享用晚飯，食後評價不俗 (相關食評：開心生日飯)。今日舊地重遊，目標當然是一頓美味的午餐。只可惜期望越大，失望越大，最後抱著不滿的心情而歸。

午膳時段，菜館有兩款套餐提供，一款主打飯麵，另一款主打主菜。

四人同行前菜三小碟分甘同味。四喜烤麩吸汁上味見彈性。脆皮素鵝製作比預期油膩，脆感一般。灌湯小籠包湯汁豐碩，肉餡味道與滑感不過不失。

[四喜烤麩]

 

[脆皮素鵝]

 

[灌湯小籠包]

 

各前菜味道雖未予驚喜，但基本上交出應有的功課。是日飯餐的「出事位」在於普通不過的揚州炒飯，配料少，不出味，結果令炒飯味道過於單一，只有過鹹的食感。雖然米飯質感富嚼勁，筆者還是少有地「棄船」！

[食評]：廚師發辦丼 @ 豊勝手丼

豊勝手丼是一間丼飯店，主打一眾時令刺身丼飯。小小的和式店子，內設 16 個座位，牆壁以清酒及鯉幟等裝飾。

午市丼飯定食有九款，定價由 $108 至 $298 不等，附有前菜及味噌湯。通常在中高級日本料理才有的廚師發辦 (Omakase) 選項，估不到在丼飯店也有，一於放手交給師傅自由發揮。