2018年8月30日 星期四

[食評]:環境佳 • 適合商務午膳 @ AVA Restaurant Slash Bar


AVA Restaurant Slash Bar」屬尖沙咀麗景酒店旗下的餐廳,座落酒店的 38 樓,用餐環境舒適整潔,部份座位更可飽覽維港海景。



在平日的下午,餐廳推出「半自助海鮮午餐」,成人 $228/位,小童/長者 $188/位。雖然定價未計加一及不含主菜 ($98/客),但因使用開飯網優惠卷可享買三送一優惠,頓時吸引多了。


移步往自助餐桌,沙律冷盤是三大重點項目之一。除了翠綠的羅馬生菜外,亦有紅菜頭沙律、雜菌沙律、意大利燒雜菜等選擇,小編尤其喜愛清甜多色的燒雜菜。

2018年8月27日 星期一

[食評]:英倫風味 @ BRICK LANE


雖然「BRICK LANE」離公司不遠,但小編竟然一次也沒有試過。是午隨同事造訪享用午飯,整體評價中性。

午市餐牌有六款主菜供選擇,連沙律餐湯餐飲約百六元一份 (未計加一),在金鐘地段可以接受。


田園沙律」以胡麻醬提味,未有帶來特別驚喜。

2018年8月22日 星期三

[食評]:尋找墨西哥菜的味道 @ 11 Westside


難得清閒,約了一班好友出外聚餐,順道 Happy Hour!「11 Westside」由好友介紹,主打墨西哥菜,店內同時設有酒吧。



一如其他墨西哥餐廳,首先送上的當然是粟米脆片「Chips and Salsa」。小吃的重點在於附上的辣茄醬汁,微酸帶辣十分適合佐酒享用。



Echo Park Sweet Corn」的主角是稚嫩的小粟米,蘸點酸忌廉吃同樣醒胃。

[食評]:不錯的半自助午餐 @ Orange Tree


Orange Tree」位處食肆臨立的協興大廈,午市主打半自助午餐。


沙律吧的蔬菜與切肉菜款各佔一半左右,份量足夠,以半自助餐的冷盤來說,質素已算不錯。倘若能追加餐湯及少量海鮮選擇吸引力會更大。

2018年8月21日 星期二

[食評]:酒家外的另類點心店選擇 @ 優點心 YO Dim


隨友人到中環「優點心」享用午飯。「優點心」是一間點心專門店,裝潢簡單,店子面積不大,繁忙時段除了要搭枱外,亦難免會感到擠擁。


一整頁的點心選項,蒸點炸點小食甜品應有盡有,定價普遍二三十元一款,$5/位 茶錢,不用加一。


芝麻黃金蝦餅」屬香口炸點,芝麻搶香,蝦餅彈牙。

2018年8月20日 星期一

[食評]:牛肉粉及小吃皆出色 @ 蔡瀾越南粉 Chualam's Pho


蔡瀾越南粉」是新開的越菜館,依靠食家蔡瀾的名氣,一開業已深受關注。在飯市的繁忙時段人潮如鯽,需等一陣子方能入座。


餐廳以「越南粉」定名,亦以此作招牌菜式。小編這碗「生牛肉金錢腱越南河粉」,賣相對辦,湯頭甜美,輕灑數滴青檸汁已能引出牛肉的鮮味。生牛肉放湯後呈半生熟狀態,多浸煮一會生熟程度剛好,牛香質感皆不俗。

2018年8月18日 星期六

互動新遊戲 @ 香港太空館 Hong Kong Space Museum


多啦 A 夢是細周生最喜愛的卡通人物,閒談法寶期間談及時間空間等抽象概念。想搜尋相關資料,圖書館及太空館當然是不二之選。


香港太空館翻新後,小編也未造訪過它的展覽廳。有別於其他博物館,太空館的展廳分時段限制參觀人數。小編手持博物館年票 (博物館通行證) 亦需上網提前預約。未有預約的朋友亦無須失望,縱使網上預約名額已滿,亦可即場輪候候補位置,成功率也不低。

[大家先帶上入場手帶]

地下樓層的「宇宙展覽廳」由近至遠探索浩翰的宇宙,先介紹我們身處的太陽系,簡介太陽及各大行星的結構與特質。接下來介紹衞星彗星,具體展現月相及彗星的形式。

2018年8月15日 星期三

[食評]:時尚素菜甜品店 @ 2DP


午膳時間隨同事到尖沙咀吃飯,試了一間素食甜品餐廳「2DP」。


餐廳裝潢時尚,素食甜品主題成功吸引到不少年輕人,特別是女性的注意。

午市餐牌有六款主菜供選擇,連沙律/餐湯及餐飲不過百元,以地舖來說定價合理。


因主菜是素菜,所以棄沙律 (菜) 而擇餐湯是更平衡的安排。「蘑菇湯」留有少量蘑菇碎的口感,味道稍較預期清淡。

2018年8月12日 星期日

[食評]:評價中性 @ 胡爐 Wulu


早陣子舉家外遊,差不多天天吃漢堡薯條,對於一向饕食的小編來說,無疑是一項小挑戰。其中一款小編特別記掛的美食是火鍋,特意安排舉家一起「十下十下」。


是晚造訪的「胡爐」位於食肆臨立的 H8 大廈,店內以古舊宮庭的風格作設計藍本,當中又擺放了大量清酒作裝飾,隱滲點點和風。




一行八人分別點選了兩款湯底。先來的是「鮮椰青雞鍋」,一只鮮雞早已切好入鍋,店員會於大家面前饌酒引火,再先後注入椰青及雞湯,待湯汁煮滾即可享用。在淥煮生料前先唊一口湯,湯汁椰青味清香,但沒預期般濃甜上味。吃一件雞,稚嫩感亦只屬普通。






另一湯底「冬瓜花膠雞翅鍋」,同以鮮雞入饌,並引入一圈冬瓜及少量花膠魚翅出味。與「鮮椰青雞鍋」作比較,「冬瓜花膠雞翅鍋」的味道顯得更淡,重點花膠普遍薄身細件,欠缺膠質感。魚翅選用翅骨部份,旨為湯汁添加一點「咬口」。

[食評]:體育主題餐廳 @ The Stadium


每月家庭聚餐在銅鑼灣「The Stadium」舉行,餐廳裝潢以不同的體育項目作設計藍本,地上劃上跑道綫、牆上擺放棒球作裝飾... 在餐廳近入口位置,更擺放了桌球枱、足球機及飛鏢機,老少咸宜。







店內裝設了多部顯示屏,直播現場體育節目,亦適合喜愛觀看球賽的朋友。


南瓜湯」味道清甜,滑感不俗。


美式芝士通心粉」看似普通,味道層次較預期豐富。除了可拉起絲的巴馬臣芝士外,通粉亦洋溢輕輕的松露菌香及清清的橘子味道。在雜菌的投入下,口感煙韌中亦見彈性,不俗!

2018年8月8日 星期三

[食評]:評價正面 @ 空 Sushi Sora


與友飯聚,試了一間名為「空 Sushi Sora」的日本料理。拿著地址尋找這間鮨店,抵店一刻已覺得十分「面善」,細閲開飯網原來此店前身為「」,難怪予小編一份模糊的印象。


一張曲尺型的壽司吧枱,一個發光的酒櫃,一張貼窗設置的長梳化,基本上和舊店不無兩樣。


特上壽司拼盤是最先送上的佳餚,一客八款壽司及一客卷物。