2021年5月7日 星期五

[食評]:來自釜山的韓食炸雞店 @ Outdark


Outdark 是一間韓食炸雞店,餐廳源自韓國釜山,於 2015 年正式落戶香港。根據餐牌上的簡介,Outdark 由兩個英文字 Out 和 Dark 組成。Dark 與韓文的「雞」字發音一樣。另外,餐廳的燈光設置較一般餐廳調得喑,營造一份悠閑的氛圍,與 Dark 的字面意思雙呼應。


在餐廳正門位置有一隻大熊啤啤歡迎大家,供大家自拍打咭。近入口位置有一幅同心鎖牆,加上吊於天花的星星燈飾,多添一份浪漫感覺。




初試啼聲,當然要一試餐廳的招牌原味炸雞。雞件入口酥脆不油膩,皮薄肉嫩,配上不同的醬汁能帶來不同的風味。隨炸雞另配上薯角薯條,掛上的調味料稍甜,評價一般。


不同的醬汁風味不同 : 醬油、甜辣醬、蜜糖醬及漬蘿蔔


第二道菜是芝士豬肋骨,菜式以燒熱的鐵板盛載,店員會在食客面前先把水牛車打芝士烘溶,並與辣椒醬混和,最後拌入豬肋骨即成。芝士辣醬色澤泛紅帶微辣,用叉輕挑一小柱不但拉得起絲,而且煙韌感十足,芝士味道濃烈。豬肋骨不論肉質及調味皆算不俗,以濃厚芝士相伴也沒有被搶風頭。





在鐵板的四週間隔,另放有韓國雞蛋卷、香炒泡菜、香甜菠蘿粒及紫菜飯四款美食。純粹個人偏好,香甜菠蘿粒及紫菜飯皆得小編青睞。

串串魚糕湯是一道甚富地道風味的街頭小食。除了主角彈牙魚糕外,鍋中內含不同的菇菌、腐皮、蘿蔔等配料。喜歡街頭小吃或火鍋的朋友,相信也會喜歡這道菜式。



烤牛肉飯卷出品平實,起筷夾起不鬆散,牛肉味濃,外爽內軟。


聽聞 Outdark 在韓國都有點名氣,今時今日因疫情不能出門遠遊,來到 Outdark 感受一下韓風,吃一件炸雞,拮兩串魚糕,都唔錯喇!

[7/5/2021; Fri]

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味道:3.5/5
環境:3.5/5
服務:3.5/5
衛生:3.5/5
抵食:3.0/5

總評:3.4/5 - OK+

人均消費:HK$175 (午餐)
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餐廳:Outdark
電話:2892 0877
地址:旺角彌敦道613號飛達商業中心2樓
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