[環遊世界]：新加坡及馬來西亞之旅 - 住宿與交通

住宿篇

15/7/2016 - 17/7/2016

酒店：Hotel Boss Singapore

電話：+65-6809-0000

地址：500 Jalan Sultan, Singapore 199020

網址：http://hotelboss.sg

酒店位置：3.0/5

酒店大堂及公用設施：3.5/5

房間大小：2.9/5

房間設施：2.5/5

房間整潔舒適度：2.5/5

洗手間情況：3.0/5

服務：3.0/5

餐飲：N/A

大約人均房價：N/A (package)

[環遊世界]：新加坡及馬來西亞之旅 (第八天) - 新加坡樟宜機場 (Changi Airport)

第八日早機返港，沒有安排行程。大家在機場享用馳名的斑蘭蛋糕作早餐，再在兒童玩樂區玩了一會，正式結束整個愉快的旅程。

[在機場享用馳名的斑蘭蛋糕作早餐]

[環遊世界]：新加坡及馬來西亞之旅 (第七天) - River Safari、Singapore Zoo 及 Night Safari

與小朋友旅行，到郊外走走或到動物園逛逛基本上是指定活動。是日一早預約了車輛由酒店直達動物園 (SGD60, Toyota Alphard)，抵達後先到售票處購票 (4-Park Combo SGD69)，再享用一頓豐富早餐才入園參觀。

River Safari 是最新的景點，筆者之前也未來過，遊畢整個園區約兩至三小時。園內以住在河川的動物為主，順著指示順時針走可欣賞世界各地不同河流的生物。門票包含一程 River Safari Cruise，乘船遊覧河岸十五分鐘。因野生動物不會待在一個地方等候遊人欣賞，所以不要抱太大期望會看到甚麼。

[食評]：抵吃招牌 Seafood Platter @ Fish & Co

餐廳 Fish & Co 由在新加坡工作的朋友介紹，主打意式西菜及海鮮，聽聞頗受當地人歡迎。

Caesar Salad with Tamago 用上爽鮮的羅馬生菜，伴上一只半生熟蛋。美中不足的是麵包粒稍稍走氣不夠脆。

Seafood Platter 雖然設計給二人享用，但份量足夠四至五人分享。海鮮併盤以熱鍋盛載，海鮮款式有海蝦、魷魚圈、青口及龍脷魚柳，當中以海蝦及魷魚圈較為美味吸引。隨海鮮配上薯條及炒飯，二人享用實在太多吧！這份份量十足的海鮮併盤才定價 SGD43.95，十分抵吃，難怪多枱也有點選這碟菜式。

Shrimp & Clam Aglio Aglio 是惹味帶辣的海鮮意粉；Chicken & Mushroom Cream Pasta 則以濃香蘑菇忌廉汁取勝，兩者比較，筆者較欣賞後者。

[食評]：可口上海菜 @ 御寶拉麵小籠包 (Imperial Treasure La Mian Xiao Long Bao)

早幾天在 Marina Bay Sands 的御寶軒吃過一頓愜意的晚飯，今次特意再訪同系菜館御寶拉麵小籠包，期待飽吃一頓美味午餐。

論裝潢格調，餐廳固然比不上御寶軒，但論整潔舒適感亦算不俗，價錢上亦較相宜。

上海小籠包皮薄多汁肉滑富水準。

蒸銀絲卷專為細細而設，無乜特別。

粟米鱈魚片做得外脆內嫩，魚肉味香，相當不錯。

金華火腿烤雙方是筆者一向喜愛的菜式，愛其鹹香甜感並重，脆軟口感雙存。

[環遊世界]：新加坡及馬來西亞之旅 (第六天) - Adventure Cove Waterpark & Skyline Luge Sentosa

細周生最愛玩水，所以聖淘沙的 Adventure Cove Waterpark 亦是指定行程之一。魚仔近兩三天身體欠佳，所以只好戥人高興，留在酒店休息。

相比早兩天到訪過的 Legoland Water Park，Adventure Cove Water Park 的滑水梯數目不及前者，但普遍設施的質素皆稍勝一籌。園區的地方不算大，預留三至四小時玩樂都已足夠。

步入園區首個見到的遊樂設施是 Adventure River，小河圍繞大半個園區，遊玩一次要二十至三十分鐘。細周生對這條河情有獨鍾，前後玩了兩次。

Big Bucket Treehouse 是綜合攀爬玩水設施，除小型滑水梯外，大家亦期待被大桶水淋濕的一刻。

[食評]：菜式賣相普遍精緻 @ 莆田 (Putien)

莆田在新加坡有一定名氣，連在當地的朋友也給予推介。餐廳主打中式料理，菜式賣相普遍精緻。

前菜冷盤分別有蝦苗拌紫菜、香拌海蜇花及冰浸苦瓜。蝦苗拌紫菜以兩款精選紫菜拌以南中國海蝦苗製成，營養豐富，凍食帶微爽口感。建議略減調味醬汁的濃度，以更天然的味道示人。

香拌海蜇花以酸爽食感為主，旨在喚醒睡夢中的味蕾。

冰浸苦瓜以薄得透光的苦瓜入饌，冰鎮模式送上實為消暑佳品。為減卻苦瓜的苦澀味，菜式特意伴上一小碟蜜糖，甜苦味道交集甚有趣！

莆田荔枝肉有點似我們的咕嚕肉，成品質素未算很突出，更甚是清甜荔枝只有兩粒，數量明顯不足。

風味麥片蝦沒有風沙菜式般上火霸道，味道甜中帶微辣，不失香口享受。鮮蝦大小合理，肉質結實，與麥片醬材味道合拍。

[環遊世界]：新加坡及馬來西亞之旅 (第五天) - 新加坡環球影城 (Universal Studios Singapore) 及 S.E.A. 水族館 (South East Asia Aquarium)

上回和細周生到訪新加坡，抵達 Universal Studios 過門而不入。今回細周生年長了一點，可一起入場逛逛。

整個主題公園分成七個園區，每個面積皆很小，順時針或逆時針走一圈也不用多久。不過，計及排隊輪候遊戲的時間，預大半天甚至一整天的時間也差不多。因部分遊戲輪候時間頗長 (可達 60 至 120 分鐘)，頗建議選購 Express Pass 省回寶貴時間。