VCY Blog: 赤柱

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2021年5月4日星期二

[食評]：赤柱少有的茶記冰室 @ 金記冰室 (赤柱廣場) Kam Kee Cafe (Stanley Plaza)

是日放假與家中細細到赤柱泳灘嬉水，遊樂完畢就近到赤柱廣場享用晩膳。金記冰室位於赤柱廣場一樓，在室外廣場位置掛有七彩燈龍吊飾。餐廳內部洋溢一份懷舊風格，並以船倉作設計藍本，切合南區臨海而建的特色。

一如其他冰室茶餐廳，金記冰室有各式中西飯麵、常餐小菜等供應。今趟一行四人享用晚膳，來一客四人份量的自選小菜餐最為便捷實惠。

除四款自選小菜，套餐另包老火湯、白飯及餐飲各四份。雪梨粟米煲豬骨湯屬是日老火湯，以例湯而言都算足料，湯汁清甜，水準較預期佳。

2019年11月16日星期六

[食評]：港式西餐 @ 小天使餐廳 Angeletti Restaurant

峰火處處，港島南區可算是影響較少的區域。一直驅車南行，最後抵達赤柱尋找晚飯落腳的地方。「小天使餐廳」位於赤柱大街，隱於小巷之內。店內陳設簡單不奢華，舒適感一般喇！

餐單方面，食客可以優惠價拼湊一份三道菜的晚餐。

「烘多士」簡而清，溫熱脆卜卜已有不俗的評分。

2017年10月7日星期六

[食評]：赤柱大街的隱蔽優質餐廳 @ Spark Bar & Restaurant

赤柱是假日消閒勝地，除了海灘外，各式餐廳臨立，十分吸引。Spark Bar & Restaurant 位於赤柱大街，店中近門口，擺放了一個金光閃閃的「金像獎」，十分吸睛。

[細周生唔好攪攪震！]

[金光閃閃的「金像獎」]

假日午餐內含三道菜，頭盤是甘筍忌廉湯，湯質挺滑，甜而不漏。輕放數顆黑椒引味，效果更美滿。

2016年6月4日星期六

[食評]：馳名西多士 @ 泗益

週六早上到赤柱聽講座，完事後就近到泗益品嚐一客馳名的西多士。這件㗎咉西多士，色澤金黃飽滿，外層微脆，包心比預期腍身。因西多夾層塗沬了帶甜的㗎咉，所以不用外加糖漿也有相類似的效果。

豬扒包雖不及西多馳名，即叫即製也有不錯的味道。麵包焗至酥脆內軟，豬扒鬆軟度則普通，口味傳統。

炎炎夏日在無冷氣的環境下用餐實在很熱，來一杯凍檸賓亦只能帶來短暫的涼快感。

2015年9月13日星期日

[食評]：全鴨宴 @ Pinot Duck

天氣放睛，心態上總想到海邊走走，但烈日當空又怕小老闆們吃不消，倒不如取個中庸之道，走訪赤柱一趟，既有冷氣商場，又有各國美饌，走多兩步又有海邊市集。不過，假日驅車到赤柱泊車倒是一個頭痛問題，赤柱廣場早已滿座，附近爛地停車場也要$30/小時。

和小老闆們到廣場中庭玩了一會，因天氣實在炎熱，最後還是到彼鄰餐廳用膳休息。

今次到訪的餐廳 Pinot Duck ，驟看名稱門面都像一間西餐廳。但用心一看，又發現當中留有不少中式原素，如大大的蒸籠，枱面雅緻的茶壼等等。當然，最搶眼的，是廚房中一只用燈光影照着的皮脆烤鴨，彷彿要提醒大家它才是這兒的主角。

既然如此，今午就來一個全鴨宴，盡興而歸。

點上美食之前，先下單飲料。養生八寶茶是店員推介，內有當歸、菊花、杞子、紅棗、雪梨、桂元等等浸製，味道甜潤解渴，十分滋補。

[養生八寶茶]

美食先來兩客烤鴨美饌，北京填鴨薄餅及北京填鴨荷葉包，兩者皆是頗傳統的菜式。北京填鴨薄餅，薄餅內層夾着厚厚的鴨肉、京蔥及青瓜絲，一口咬下，先是京蔥青瓜的清爽，繼而是烤鴨的豐厚鴨肉，最後湧出是脂香肉汁，層次豐富。至於北京填鴨荷葉包，材料和前者差不多，不過用上蒸製手法和傳統的北方夾餅。小朋友喜歡包點，所以喜愛這款美食多一點。就筆者而言，則喜愛薄餅製作因整體味道香口一點。