[食評]：行山補給站 @ 福利茶室 Fook Lee Tea House

週日到烏蛟騰及荔枝窩一帶行山 (相關連結：[親子郊遊樂]：新娘潭 • 烏蛟騰 • 荔枝窩)，午飯時間途經三椏村的福利茶室作小休及補給。

雖然地處偏遠，但因茶室座落山徑必經之路，假日山客十分多。部份山客直接在茶室享用炒粉麵飯及小炒作午膳；筆者則選擇享用甜品，一客美味的山水豆腐花。

未知何故，山水豆腐花一向是各大小山徑的人氣小吃，店員也密密手在準備豆腐花。一客美味的豆腐花最緊要豆香滑溜，這碗作品確實有不俗評分。除了黃糖外，茶室亦備有薑汁作調味。相比黃糖，帶甜的薑汁口味更佳更自然。

稍作歇息，又要整裝代發重身上路喇！

[5/2/2017; Sun]