[食評]：來自釜山的韓食炸雞店 @ Outdark

Outdark 是一間韓食炸雞店，餐廳源自韓國釜山，於 2015 年正式落戶香港。根據餐牌上的簡介，Outdark 由兩個英文字 Out 和 Dark 組成。Dark 與韓文的「雞」字發音一樣。另外，餐廳的燈光設置較一般餐廳調得喑，營造一份悠閑的氛圍，與 Dark 的字面意思雙呼應。

在餐廳正門位置有一隻大熊啤啤歡迎大家，供大家自拍打咭。近入口位置有一幅同心鎖牆，加上吊於天花的星星燈飾，多添一份浪漫感覺。

初試啼聲，當然要一試餐廳的招牌原味炸雞。雞件入口酥脆不油膩，皮薄肉嫩，配上不同的醬汁能帶來不同的風味。隨炸雞另配上薯角薯條，掛上的調味料稍甜，評價一般。

[食評]：韓牛和牛大滿足 @ 柞木炭家 The Charcoal Room

「柞木炭家」是一家以氣爐配合木炭明火燒烤的韓燒店，店內環境寬敞，裝潢時尚，「韓意」不重。

入座後稍作安頓，店員已端來數碟泡菜小碟。「韓式泡菜」是最經典的泡菜款式，酸辣開胃，屬小編喜愛的韓食之一。相較其他韓食店，「柞木炭家」的泡菜切得比較大件完整，一梳梳放入口爽感特別突出。

[食評]：燒肉放題 @ Running 燒 Running BBQ

午飯時間與同事外出用膳，在食肆臨立的「彌敦道 726 號」商廈試了一間韓燒店「Running 燒」。

新派年輕韓燒店格局，一枝枝窄長煙囱由天花垂直吊下。雖然坐處有點擠擁，但店中油煙情況大致理想。

午市放題 $178/位，有七折優惠另加一。與晚市比較，人均消費較相宜，但沒有海鮮小食選擇。

[食評]：抵食下午茶 @ 炑八韓烤 Meokbang Korean BBQ & Bar

難得忙𥚃偷閒，可休半天假與友一聚，亦可避開正常繁忙用膳時間。平時享用下午茶多於咖啡西餐廳，今趟攪攪新意思，試試韓式下午茶。

「炑八韓烤」在港有多間分店，今次造訪的太子分店，各餐桌的抽風設施被設計為吊燈，一物二用。一如其他韓燒店，鐵桶座椅能同時提供儲物功能，避免衣衫吸味。

每份下午茶餐內含韓式前菜、韓式清湯、小食主食各一，另有冰茶一杯。人均消費免加一只需 $48，定價實惠。

「韓式前菜」及「韓式清湯」的味道未予小編驚喜，但前菜勝在可無限添食，特別適合愛吃泡菜的朋友。

「無骨炸雞」食感酥化，配合炸薯條是惹味的組合。

「芝士雪人餃子」紅紅綠綠的賣相甚富聖誕氣氛。餃子經過煎炸處理，口感帶點硬，餡料是半融芝士，味道評價普普通通喇！

同樣是芝士菜式，「辣炒芝士年糕」的味道更為吸引，煙韌搶口。建議為菜式進一步加熱或以火鎗輕燒表面以型造芝士拉絲的食效。

「迷你烤牛肉流心蛋飯」一點也不迷你。吃前先把流心蛋破開拌勻牛肉飯品品嚐，食感滑溜。牛肉經蛋汁洗禮，亦變得更味濃香口。

「茘枝冰茶」賣相佳，茘枝甜，冰涼可口，很適合配上辣食炸品。

不用一百元便可飽吃一頓，並可 Chitchat 兩句鐘，滿意！

[20/11/2018; Tue]

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味道：3.0/5

環境：3.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.5/5

抵食：4.0/5

總評：3.3/5 - OK+

人均消費：HK$50 (下午茶)

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餐廳：炑八韓烤 Meokbang Korean BBQ & Bar

電話：2390 6822

地址：太子彌敦道749號歐亞銀行大廈地庫

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[食評]：忌廉烏冬夠特別 @ 吉列牛忌廉烏冬專門店 Kobekyu

「吉列牛忌廉烏冬專門店」可算是一間另類的韓國菜館，不吃燒肉不吃炸雞，吃吉列牛及忌廉烏冬。

相較傳統韓食店，店內裝潢韓風味很淡。在每張餐桌上，除擺放了餐牌外，就是一個小巧的明火烤爐。當然，午市的菜餚普遍簡單，基本上也用不著這個小火爐。

翻看餐牌，菜餚大體上分為兩類。小編試了招牌「牛肉咖哩忌廉烏冬」，麵食表面注滿了忌廉，細滑味甜，極度邪惡。忌廉下方是咖哩湯烏冬，咖哩味道香而不辣，並略帶甜味，甚有日式咖哩的影子。在飯餐中段，咖哩與忌廉基本上已二合為一，味道亦比預期理想。至於牛肉及烏冬，牛肉選用牛柳粒，食感鬆軟，但份量偏少。烏冬口感過腍，建議減少淥煮時間。

[食評]：美味韓牛 @ 柞木炭家 The Charcoal Room

韓燒店在港為數不少，但以木炭明火燒烤的餐廳則較少有，是日造訪的「柞木炭家」是其中一家。餐廳開業於主攻年輕人生意的「T.O.P.」商場之內，裝潢也趨向時尚年輕。

在正式用餐之前，依習慣先品嚐一眾泡菜小碟。「韓式泡菜」是經典中的經典，辛辣度恰到好處，爽口開胃。「漬茄子」所帶出來的效果亦和「韓式泡菜」差不多，香辣醒神。

[食評]：金仔雞唔錯 @ 辛安東元祖奶奶雞 Spicy Andong

午膳時間繼續搜索公司附近的餐廳，是次到訪的「辛安東元祖奶奶雞」主打奶奶雞，只可惜午市無緣一試，退而求其次一試它的「金仔雞飯」。

金黃色的金仔雞炸煮得甘香酥脆，內裡肉質仍嫩，並留有少量肉汁。在菜式的上方，灑上一層色澤泛橙的醬汁，味道帶酸味挺惹味。細問之下，原來此醬汁以蕃茄及芝士秘製而成，成功為菜式添分不少。

[食評]：烤雞盛宴 @ Goobne Chicken

平日午膳多隨同事吃中菜或西餐，間中也要轉轉口味。「Goobne Chicken」對小編而言並不陌生，之前也造訪過中環及銅鑼灣分店，旺角分店則屬首次。貫徹其他分店的年輕簡約風格，店內採用大量木製傢具裝飾作佈展。木製小屋的設計藍本，予人一種「家」的親和感覺。

入座後小編即被一個期間限定的海報吸引，推廣一道「花瓶鮮果沙律」。沙律被製作成花盆模樣，面上是羅馬生菜綠葉沙律，「花泥」以黑白餅乾碎混合而成。至於沙律的底部，則是一眾雜果粒，包括蘋果、香橙、水蜜桃、提子等等。最後是醬汁，以黑莓醬拌以乳酪而成，甜酸度恰到好處又健康，推介！

[食評]：韓式素食 • 服務稍遜 @ 樸生 • 素食 Bobsang Green

小編雖然不是素食主義者，但久不久也會造訪不同的素食店。是晩造訪的「樸生 • 素食」開業於青衣城，屬市場上少有的韓式素食店。一如其他新派韓食店，店內裝潢簡潔光鮮，只是部份座位擺放密度略高。

晚市繁忙時段，食客繁多。餐廳主要提供素食半自助晚餐，頭盤小吃甜品任吃，主菜每人自選一份，定價 $168/位，都算合理。

綠葉沙律菜有三款，其中有相對少見的羽身甘藍出現。佐料有九款，小編尤其喜愛三色藜麥、菠蘿及粟米。另外，泡菜南瓜及意式青醬大蕉也是值得試試的一口小吃。

食評：「極度邪惡」黃金鹹蛋炸雞 @ Sodam Chicken

午膳時間外出用膳，同事提議吃一些「香口」美食，結果齊齊到「Sodam Chicken」吃韓式炸雞。

翻看餐牌，發現餐廳有一款新出品「黃金鹹蛋炸雞」。炸雞本已是「邪惡」之物，外掛黃金鹹蛋黃更把「邪惡」二字發揮得淋漓盡致。説實話，這款新品炸雞確實做得香口美味，外脆內嫩，並富少量肉汁。一碟炸雞約有八件，三至四人分享剛好，二人品味則難以招架！

[食評]：招牌烤雞 @ Dodam Chicken

午膳時間與好友到利舞臺搵食，經過細選下前往「Dodam Chicken」享用韓式美饌。

「Dodam Chicken」對小編而言並不陌生，之前也曾與同事在此「開餐」！闊別近一年，不論店內環境及餐單皆變化不大。

飯前都是以泡菜小碟打頭陣，有別於一般韓式料理直接向食客送上各式小碟，「Dodam Chicken」選擇以自助型式安排。雖然依舊只有辣泡菜及韓式炒粉絲兩款，但勝在貴精不貴多，並且供應源源不絕。小編特別喜愛這兒的辣泡菜，香而不過辣，細味間還吃得出大白菜本來的清甜味道。

[食評]：烤肉性價比合理 @ 東大門韓國料理 Dong Dae Mun Korean Restaurant

「東大門韓國料理」位於人流暢旺的西洋菜南街。一如附近其他食肆，東大門的目標顧客群都是以年輕人為主，定價相對實惠。

電梯大門打開，首先見到一個搶眼的藍色霓虹燈招牌。彼鄰招牌的黑鐵網上，則掛上色彩繽紛的留言掛鎖。環顧四週，裝潢簡約並以黑白灰作主色調，配以磚牆塗鴉，同樣迎合年輕人口味。

[食評]：重溫韓國風味 @ 金羅寶韓國料理 Jin Luo Bao Korean Restaurant

這是小編第二次造訪金羅寶韓國料理，取其舒適的用餐環境，吃畢後又可與好友慢坐聊天。

首先送上的八小碟保持水準，甜薯塊與辣泡菜仍舊是小編最愛。

牛肋骨可算是韓國菜的上等食材之一，肉香夠濃，肉質亦見適中，配上時與烤肉相伴的甜醬汁，成就這碟味道不俗的鐵板烤牛肋骨肉。

[食評]：品味韓牛 @ 木槿花韓牛專門店 Mugung Hanwoo Beef Specialist

日本和牛在港遍地開花，上至頂級酒店餐廳，下至屋企樓下的日式餐室也有供應。韓牛則不同，引入香港的時間不長，還記得對上一次品味韓牛在「風花雪月」(相關食評：美味刺身 • 濃香韓牛 @ 風花雪月)，其濃郁的肉香依然記憶猶新。從食友 K 閒談間無意中發掘了一間韓牛專門店「木槿花」，特意與友試試。

韓牛的培養、屠宰、評級，以至運輸都有嚴格監控。視乎肉質脂肪分佈及色澤分為 1++、1+、1、2 及 3 五個級別。視乎肉量又分為 A、B 及 C 三級。是晚所選的 4 人豪華套餐，全選 1++ 頂級牛肉。因不同部位有不同特性，主廚在餐單設計上已作出配合，盡量發揮每部位的長處。