[食評]：招牌烤雞 @ Dodam Chicken

午膳時間與好友到利舞臺搵食，經過細選下前往「Dodam Chicken」享用韓式美饌。

「Dodam Chicken」對小編而言並不陌生，之前也曾與同事在此「開餐」！闊別近一年，不論店內環境及餐單皆變化不大。

飯前都是以泡菜小碟打頭陣，有別於一般韓式料理直接向食客送上各式小碟，「Dodam Chicken」選擇以自助型式安排。雖然依舊只有辣泡菜及韓式炒粉絲兩款，但勝在貴精不貴多，並且供應源源不絕。小編特別喜愛這兒的辣泡菜，香而不過辣，細味間還吃得出大白菜本來的清甜味道。

[食評]：用餐環境理想 • 菜式亦見可口 @ 金不換泰國餐廳 Sweet Basil Thai Cuisine

在銅鑼灣逛街，心血來潮想吃泰菜，最後挑選了利舞臺的金不換泰國餐廳。

與小朋友同行，舒適的用餐環境是其中一個重要考慮因素。金不換泰國餐廳在這方面予人滿意的評分，環境整潔舒適，裝潢略帶泰式風格。

以迷你拼盤作頭盤，可從魚餅、蝦餅、香葉雞及春卷四款小食中任挑三款，每款兩件。魚餅及蝦餅勻是香口之物，魚餅香茅味出眾，蝦餅脆彈，各有所長。香葉雞出品滑溜，風味不錯。

[食評]：雞件食味中規中矩 @ Dodam Chicken

Dodam Chicken 開業於銅鑼灣利舞臺，是一間以炸雞及薄餅作主打的韓式料理。

在午市繁忙時段，筆者沒有訂枱，需要和其他食客共同享用一張長木枱。

雖然午市套餐常見於香港的食肆，但在韓式炸雞店確實比較少見。既然餐廳有套餐選項，定價又相宜，大家也不傷腦筋來一客「三款雞」午餐。

在飯餐送上前大家可先到自助餐桌隨意取用韓式小食及泡菜。韓式炒粉絲無乜特別。泡菜做得不錯，不過辣，爽口醒胃。

主菜內含三款不同口味的雞，辣烤雞的醬汁辣中帶甜，以惹味食感取勝。炸雞沒有脆卜卜的外層，有點可惜，味道略帶輕輕的咖哩味。雞翼製作相當平實，肉質稍實。整體而言，各雞件食味中規中矩，建議增加食物送上時的溫度，有助提升味道評分。

[三款雞套餐]

[辣烤雞]

[炸雞]

[雞翼] 

[31/3/2017; Fri]

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味道：3.0/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評：3.3/5 - OK 

人均消費：HK$85 (午餐)
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餐廳：Dodam Chicken
電話：2333 8365 / 2333 8375
地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場18A號舖
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[食評]：辣辣新菜式 @ 樂天皇朝 Paradise Dynasty

午飯時間相約了友人在樂天皇朝用餐。筆者對於這間餐廳並不陌生，因地點方便及價錢合理，之前也到訪過多次。

菜式選擇上大體上和以往差不多，但也有一些新菜式。

這款避風塘炒蟹小籠包是其中一款。小籠包以紅黃漸變的賣相呈現，視覺效果特別。包點皮薄肉嫩，湯汁量豐。有別於一般小籠包的豚肉餡料，這款小籠包以蟹肉拌上豚肉作餡，另加椒蒜調味，食味上先感受到微微的辣，蟹肉的清甜味道才緩緩溢出。

[食評]：父親節聚餐 · 大滿足 @ The Sky Bar

父親節正日，四周的食肆尤其中菜館皆被預約得滿滿，即使成功訂枱，也要面對菜式選擇少，質素容易失準的老問題。適逢父親節飯局與每月家庭聚餐一起舉行，大家也贊成選擇一間西餐廳慶祝以避開人潮，輕鬆愉快渡過一個父親節。

是日用餐的餐廳「The Sky Bar」由親友決定，筆者之前也曾到訪過一兩次，以酒吧餐廳來說，用餐環境也算不錯，而店中的飛鏢機，更為大家帶來額外歡樂，細周生及魚仔也積極參與其中...

[魚仔飛鏢初體驗]

 

[食評]：刺身盛有驚喜 @ Monster Sushi

利舞台最近開了一間新壽司店 Monster Sushi ，定位都是比較年輕新派路線，餐桌擺位稍密，座處舒適度普通喇！

 

 

一場來到，當然要試試這兒的刺身壽司。一客招牌 Monster 盛合，內含七款刺身，分別有鯛魚、三文魚腩、油甘魚腩、赤海蝦、帆立貝、呑拿魚腩及雪丹墨魚，選材都算有誠意及多樣化。刺身賣相新鮮富光澤，魚生厚切富口感，普遍味道鮮甜肥美。鯛魚質感脆爽。三文魚腩及油甘魚腩皆很肥美，尤以後者魚香濃郁。赤海蝦頗大隻，肉質爽實，雖不及牡丹蝦般清甜，但也算是可口之選。帆立貝色澤半透，食味甜脆。呑拿魚腩雖未至於入口即溶，但那份油潤甘香食感還是十分吸引。雪丹墨魚最怕韌身，但這小碟卻沒此問題，更甚是當中混入不少海膽，濃甜味道呼之慾出。以一客不用二百元的刺身盛，水準見驚喜！

 

 [Monster 盛合]

 

[鯛魚刺身]

 

 

[三文魚腩及帆立貝刺身]

 

[油甘魚腩刺身]

 

[赤海蝦刺身]

 

[呑拿魚腩刺身]

 

 [雪丹墨魚]

蟹籽軍艦是家中細細的至愛，貪其鹹香脆彈。火炙美乃滋蟹棒用料有水準，表面經輕輕燒香更見可口，飯團建議輕輕減少醋酸味道。

 

 

 [蟹籽軍艦]

 

[火炙美乃滋蟹棒]

 

和風醬燒帆立貝味道普通喇，要吃帆立貝真味當然首選刺身製作。

 

 

三文魚西京燒肉質稍實，相比之下，日式照燒比目魚不論魚香及滑度皆勝一籌。兩款燒魚品皆以漬蘿蔔作伴菜，食味酸爽。

 

 [三文魚西京燒]

 

 [日式照燒比目魚]

正油風大根牛肉烏冬出品熱辣沸騰，湯頭甜美，烏冬滑口。主角牛肉成品有點似港式碎腩，質感實身，但不算韌，味道濃稠。蘿蔔上色入味，腍身食感與「碎腩」來一個明顯對比。

 

 

整體來說，整頓飯最愛刺身，烏冬次之，燒物水準算為中規中矩。因定價都算合理，可列在再訪之列。

 

[1/11/2015; Sun]

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味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3/5
衛生：3.5/5
抵食：3/5

總評： 3.5/5 - Good-

人均消費：HK$250 (晚餐) 

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餐廳：Monster Sushi

電話：2111 1231

地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖

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[商場主題展覽]：Wonderful Life @ Hysan Place & Lee Theatre

商場主題推廣大部分與卡通電影或主題公仔有關，今回利舞臺及希慎廣場的佈置則有點新意，以音樂盒作主題，同樣吸引很多遊人目光。

在利舞臺，主要展品是一個音樂盒蛋糕及一隻正在踏單車的猴子。而在希慎廣場，主要展品是一個七米高的摩天輪。如在商場三至七樓作任何消費，聽聞還可製作一段十秒鐘的音樂盒串連影（相）片，以自己作「轉轉」主角之一。

 [音樂盒蛋糕 @ 利舞臺]

 [踏單車的猴子@ 利舞臺]

 

 [摩天輪 @ 希慎廣場]

 

喜歡音樂盒的朋友，亦可臨場訂購，由二三百元至過千元一個皆有，豐儉由人。

 [訂購音樂盒 @ 希慎廣場]

彼鄰的時代廣場正以高達作主題，未知是否展品還未準備好，只有一隻大高達在商場二樓。而該高達的胸口位置更還在檢修，相比之下不及希慎廣場的展品吸引。

 [細周生與魚仔 @ 時代廣場]

[25/7/2015; Sat]

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推介度：6/10

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地點：利舞臺、希慎廣場及時代廣場

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