2018年3月21日 星期三

[食評]:招牌烤雞 @ Dodam Chicken


午膳時間與好友到利舞臺搵食,經過細選下前往「Dodam Chicken」享用韓式美饌。


「Dodam Chicken」對小編而言並不陌生,之前也曾與同事在此「開餐」!闊別近一年,不論店內環境及餐單皆變化不大。


飯前都是以泡菜小碟打頭陣,有別於一般韓式料理直接向食客送上各式小碟,「Dodam Chicken」選擇以自助型式安排。雖然依舊只有辣泡菜及韓式炒粉絲兩款,但勝在貴精不貴多,並且供應源源不絕。小編特別喜愛這兒的辣泡菜,香而不過辣,細味間還吃得出大白菜本來的清甜味道。



還記得上回試過辣烤雞及炸雞,今回不如反樸歸真,直接試試原汁原味的招牌菜「原味烤雞」。相比炸雞,烤雞沒有經過油炸,雖然脆香食感稍遜,但勝在更健康。這份「原味烤雞」以半隻嫩雞烤製,外皮在沒有被烤焦的情況下仍能保持微脆的食感。雞肉方面,縱使未有發現豐碩的肉汁,仍有評價中上的軟嫩享受。


芒果奶昔」實而不華,果味重又細滑,讚!


[21/3/2018; Wed]

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味道:3.5/5
環境:3.5/5
服務:3.0/5
衛生:3.5/5
抵食:3.0/5

總評:3.3/5 - OK+

人均消費:HK$150 (午餐)
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餐廳:Dodam Chicken
電話:2333 8365 / 2333 8375
地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場18A號舖
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