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2019年10月12日 星期六

[食評]:被門外的麵包蛋撻香氣吸引@ 幸運星 Lucky Star


幸運星」是池記的副綫,以港式茶記冰室定位。在餐廳的正門位置,設有一個外賣麵包檔,香氣撲鼻,成功吸引小編的注意,入內光顧。



午市有 13 款午市套餐供選擇,定價 $60 至 $80 不等,包餐飲一杯,另可以優惠價享用包點甜品。


溫泉蛋牛肉石鍋飯」及「和風豬頸肉石鍋飯」皆屬石鍋飯系列,出品熱辣搶香。「溫泉蛋牛肉石鍋飯」含一只溫泉蛋,吃前與飯品拌勻,黏稠食感剛好。切成粒狀的牛肉粒富嚼勁,配以帶甜的洋蔥絲整體效果不俗。

2018年3月30日 星期五

[食評]:比預期理想 @ Reactors Coffee


Reactors Coffee」是一間咖啡店西餐廳,提供不同款式的咖啡茶,以及 all-day-breakfast、三文治和意粉等輕食。


餐廳內部分成兩部份,主舖是點餐製餐及售賣咖啡品的主要地方,感覺慢活悠閒。主要用餐區則落在商場的中庭部份。

2017年7月24日 星期一

[食評]:遊客價錢 • 名過其實 @ 澳門大利來記豬扒包


澳門大利來記豬扒包屬老店,主打地道豬扒包。豬扒包出品微暖,包身輕脆鬆軟,豬扒略乾身,鬆軟感普通,索價 $48 一個實在太貴。另外,店員服務態度一般也有待改善。


[24/7/2017; Mon]

2017年7月21日 星期五

[食評]:閃電泡芙 @ L'Eclair de Genie


éclair 是經典的法式甜品閃電泡芙,這種泡芙通常製作成長條型,因味道吸引,很多時能誘使享用者迅速吃掉而得名。


L'Eclair de Genie 打正旗號以 éclair 作主要產品,為食客供應不同口味的閃電泡芙。除此之外,小店亦同時供應其他法式甜點,例如貝殼蛋糕、朱古力、曲奇餅等等。


2017年6月22日 星期四

[食評]:穩打穩紮午膳之選 @ Espuma


Espuma 在香港有多間分店,因地點方便,價錢合理,筆者前後走訪過不同分店品嚐午膳或下午茶。



灣仔分店在 QRE 二十五樓,可遠觀山景。午膳時間人流如鯽,建議預先訂枱穏住位置。


甫入座後,大家已急不及待點餐。午市套餐有六款,豬、牛、魚,飯、意粉、薄餅盡攬其中。


頭盤是田園沙律及南瓜湯,沙律菜蔬爽鮮,胡麻醬搶香美味。南瓜湯相對平實,配上的小多士稍硬欠脆可留意一下。

[田園沙律及南瓜湯]

[田園沙律]

[南瓜湯]

香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿是散點共享的小吃。帶子被煎煮至剛熟,口感剛好,但除了黑胡椒的香氣,帶子本身味道很淡。可幸的是,不論辣肉腸或火腿均是鹹香濃味之物,可為帶子補位搶分。

2017年5月13日 星期六

[社企餐廳]:包場派對 @ 愛烘焙餐廳 iBakery Gallery Cafe


臨近母親節,每月一次的家庭聚會移師非傳統的餐廳舉行。iBakery 是東華三院營辦的社企,幫助智障人士融入社會。餐廳位於政府總部下,店前是添馬公園草地。在風和日麗的日子,可趁機出外走走。



在平常的日子,iBakery 是一間咖啡館西餐廳。是晩包場安排,以最低消費 $6000 租用了室內位置,內設四五十個座位。


 


食品以自選自助餐型式安排,除了杯裝沙律外,另外是一般派對熱盤如雞翼、炸蝦、三文治、炒飯、意粉等等。論食物質素,無可否認較一般水準低。炸品普遍欠脆,三文治很乾硬,飯麵大盤不過不失。




2017年1月6日 星期五

[食評]:麵包 • 甜點 • 曲奇餅 @ Mr. Bake


是日需一早返抵公司開會,未能如常安坐咖啡茶室享用早點,目標轉為外賣店。Mr. Bake 是近月開業的餅店,筆者多次途經也未試過,今日是合適機會。

 
環觀店內的層架凍櫃,店子主打四大類美食,包括有麵包、凍餅、曲奇及咖啡。





在麵包架上,放滿各式各樣的麵包,唯獨有一個松露麵包弧獨地瑟縮一角。直覺告知這是熱賣包款,二話不說買來試試。外賣麵包以紙袋盛載,包裝簡潔。麵包外觀飽滿,重點松露餡料相當足味。當然,外賣包點無可避免少了一份新鮮熱辣感。


 

既然熱食有先天缺陷,倒不如食用凍點,但一想到早餐享用甜點,怎說也有點罪惡感😅!這個朱古力慕絲,朱古力味道濃郁,不過甜,質感細滑,慕絲中因留有微細氣孔,滑中帶彈性。根據店員簡介,甜品用上一種名為「稀少糖」的代糖製品。產品來自日本,是經過發酵的葡萄糖 (糖醇),賣點是無卡路里及不會被身體代謝吸收,聽罷原來的罪惡感頓時下降了不少。

[稀少糖]

[朱古力慕絲] 

曲奇餅是小店的另一名物,款式眾多,更有試食提供。即場試了雙重芝士曲奇,芝士香氣確實重,亦夠脆,但甜感可考慮放輕一點。


説時遲那時快,在試食期間筆者那杯泡沬咖啡亦已沖泡完畢。咖啡以原豆即磨沖製,固然新鮮。相比坊間的泡沬咖啡,這杯的奶泡量明顯更厚更多,而且非常幼滑。與店員閒聊間得悉她原來擁有咖啡師資格,難怪能沖出一杯富水準的咖啡!

2016年9月8日 星期四

[食評]:輕鬆小休的落腳點 @ Green Door Coffee


Green Door Coffee 位處銅鑼灣區較靜的地段,鄰近中央圖書館,借一本好書喝一杯咖啡,隨時可以消磨一個下午。


相較附近的餐廳,Green Door Coffee 的餐桌擺位明顯較寬敞,切合咖啡店應有的悠閒簡約風格。



午市套餐有五款選擇,價錢由 $78 $98 不等,隨主菜附送餐湯一客,另可加 $10 享用咖啡茶一杯。雖然套餐數量不算多,但由健康沙律,到輕食漢堡,以至意粉薄餅皆有,選擇闊度令人滿意。

2016年7月13日 星期三

[食評]:迷你奶皇月餅 @ Valerie

早陣子為爺爺慶生試了一款 Valerie 的蛋糕,吃過番尋味,近期再訂購一個為另一好友慶生。在網頁挑選蛋糕時,發現餅店正在推廣月餅,禮盒包裝,賣相同樣小巧。反正中秋也要買月餅送禮,訂購半X月餅又麻煩,筆者也順道買了一盒四件裝的迷你奶皇月餅試試。


有別於傳統的四方型包裝,月餅以長方型禮盒盛載, 配上「Tiffany」色,設計簡潔美觀。


現代人講求健康,應節食品縱使美味也只會淺嚐。迷你月餅的出現正好滿足大家的心思食慾。一盒四件的迷你奶皇月餅,全部個別包裝,保鮮期約一個月。



放刀切開月餅,月餅「企身」不易散開,淡黃色的奶皇餡料勻稱分布,口感鬆化,香而不膩。小小半件份量剛好,整件一氣品嚐亦可輕鬆負擔。往往最「邪惡」的食材通常都是最搶口美味,月餅中的鹹蛋黃亦不例外。這件月餅唯獨少了這個「邪惡軸心」,究竟是好是壞呢?!



[13/7/2016; Wed]

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味道:4.0/5
環境:-/5
服務:4.0/5
衛生:-/5
抵食:3.5/5

總評: 3.8/5 - Good-

人均消費:HK$108 (其他)
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餐廳:Valerie
電話:3565 6765 / 6229 4469 (Whatsapp)
地址:新蒲崗大有街32號泰力工業中心19樓1903室
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2016年7月7日 星期四

[食評]:欣賞店主的熱誠 @ 公主 Princess Cafe

是日和同事到銅鑼灣 公主 Princess Cafe 享用午膳。以往餐廳沒有為午市設定套餐,散點大盤固然會拉高人均單價。現在午市多了三款套餐供選擇,定價八九十元一份餐感覺合理多了。



首先送上的是野菌黑松露意大利飯一如預期意大利飯做得煙韌富咬口,黑松露醬汁亦恰如其分發揮出清幽的香氣,配搭切得大粒的蘑菇更有相得益彰的效果。因筆者喜愛芝士,倘若菜式能追加更多芝士必定更為吸引。


另一碟主食是之前品嚐過的「黃金海岸(海膽煙肉藜麥幼蛋麵)仍舊保持一定水準。有別於一般的海膽菜式將原隻海膽放於食材面上,廚師進一步以海膽調配黃金醬汁使每一麵條均帶有海膽風味。幼蛋麵是自家製作,出品煙韌,亦是值得加分的地方。對於胃納大一點的朋友,餐廳更設有加大選項 ($30),安排貼心。


隨套餐加 $30 可享精美蛋糕一件,筆者喜愛口味清新的甜品,所以點了一件青檸藍莓芝士餅。這件酸香滑溜的蛋糕,廚師刻意放輕濃郁的芝士味道以突出青檸的清新效果。在蛋糕中心,廚師亦特意偷空填滿了藍莓果醬,令蛋糕味道更為豐富。

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