2017年6月22日 星期四

[食評]:穩打穩紮午膳之選 @ Espuma


Espuma 在香港有多間分店,因地點方便,價錢合理,筆者前後走訪過不同分店品嚐午膳或下午茶。



灣仔分店在 QRE 二十五樓,可遠觀山景。午膳時間人流如鯽,建議預先訂枱穏住位置。


甫入座後,大家已急不及待點餐。午市套餐有六款,豬、牛、魚,飯、意粉、薄餅盡攬其中。


頭盤是田園沙律及南瓜湯,沙律菜蔬爽鮮,胡麻醬搶香美味。南瓜湯相對平實,配上的小多士稍硬欠脆可留意一下。

[田園沙律及南瓜湯]

[田園沙律]

[南瓜湯]

香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿是散點共享的小吃。帶子被煎煮至剛熟,口感剛好,但除了黑胡椒的香氣,帶子本身味道很淡。可幸的是,不論辣肉腸或火腿均是鹹香濃味之物,可為帶子補位搶分。


主菜極黑豚扒配季節蔬菜及蘋果蓉所用上的黑豚扒雖然有一定厚度,但肉質仍感鬆軟。蘋果醬向來是豬扒的好良伴,為香濃的肉香掛上絲絲甜意,絕對是錦上添花。伴碟的季節蔬菜多色多款,明顯經過思量篩選。當中最吸引的是金黃蕃薯蓉,甜美可口,呼應蘋果蓉的甜蜜。作為主菜大盤,澱粉質含量稍稍不足,尤其是男孩子,單吃一件豬扒未必能感滿足。



芒果小蛋糕是附送的甜品,果香明顯,口味清新,交足功課。


Latte 咖啡以西班牙 Novell 咖啡豆即磨沖製,香滑隨和,味道合心,為飯餐悠閒作結。


[22/6/2017; Thu]

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味道:3.5/5
環境:3.5/5
服務:3.0/5
衛生:3.5/5
抵食:3.5/5

總評: 3.4/5 - Good-

人均消費:HK$195 (
午餐)
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餐廳:Espuma
電話:2151 9126
地址:灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
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