[食評]：唔錯噃！@ 喜膳燒 Happy Q

喜膳燒是一間日式串燒店，店舖面積不大，約有二三十個座位。燒烤備餐位置雖設於店中，但未有煙霧離漫的感覺，抽風系統良好。

最先送上的是數款海鮮燒烤食品。燒馬來西亞大蜆賣相飽滿，味道清甜。雖不算十分嫩口，評價仍屬正面。燒珍寶大扇貝 (蒜蓉) 出品很像中式蒸扇貝，面上放滿小編喜愛的搶味蒜蓉。一口吃下甚富滿足感。

燒新鮮白鱔與燒黑豚肉龍躉卷 (鹽燒) 同屬魚肉代表。前者外皮香脆，肉厚鮮嫩；後者款式富新鮮感，豚肉外層亦成功賦予卷物一份香口及層次感。不過，如以燒龍躉卷與燒白鱔作比較，小編還是覺得燒白鱔更為美味，價錢亦較相宜。

燒午餐肉(BBQ)及燒蜜糖雞中翼皆屬搶味食品。吃這兩道串燒最緊要趁熱吃，確保外層脆香。燒台式香腸 (蒜味) 屬現成製品，味道合預期。

燒蒜蓉茄子向來為小編所愛，只是茄子選材略為小巧，不夠盡興。

響鈴多見於火鍋飯局，直接燒製比較少見。以火輕炙響鈴，脆感不減，更多了一份邪惡的焦香。在響鈴的中心部份，注入了少量芝士，加熱後放出濃郁的香氣。小編貪心，建議進一步追加芝士的份量，最好能做到半融溢出的效果。

[燒芝士響鈴]

是晚的甜品燒玉桂焦糖金菠蘿同樣是燒製食品。甜品以清甜多汁的菠蘿入饌，菠蘿表面掛上一層脆薄焦糖，甜蜜滋味錦上添花。

因要駕車關係，是晚未能沾酒，配搭串燒美食難免有感美中不足。期待疫情快些過去，可多些外出享受美酒佳餚！

[青檸梳打]

[28/5/2020；Thu]

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味道：3.5/5

環境：3.0/5

服務：3.5/5

衛生：3.0/5

抵食：3.0/5

總評：3.2/5 - Good-

人均消費：HK$330 (晚餐)

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餐廳：喜膳燒 Happy Q

電話：6039 2079

地址：尖沙咀寶勒巷10號地舖

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