麥當勞旗艦店 X 滙豐智樂遊戲萬象館

週末小鬼們相約了朋友仔到太和「滙豐智樂遊戲萬象館」玩樂。預約登記時間 15:30，玩前當然要先吃過午飯。

在太和廣場之中，隱藏了一間平民親子餐廳「麥當勞」。有別於一般「麥當勞」，這間分店以「旗艦店」的規模定位。論面積，小編不覺得這間「麥當勞」很大；論設施，則多了一個戶外兒童遊樂場。在餐廳的部份座位，更能舒適地望見遊樂場的情況，特別適合家長們。

[食評]：漢堡評價正面 @ Shake Shack

午膳時間途經 IFC，由細周生發辦挑選餐廳。一如預期漢堡薯條成功吸引細周生的目光，餐廳「Shake Shack」成為最終選擇。

「Shake Shack」在商場四樓，設有室外用餐區。現時天氣炎熱，太陽直曬，室外用餐區不合小編心意。放眼室內，繁忙時段人流十分多，需要等位方能入座。

餐廳售賣漢堡為主，同時提供熱狗薯條等美式食品。

「ShackBurger」屬招牌菜，以安格斯漢堡扒作主要食材，另配以芝士、蕃茄、生菜及秘製醬汁。相比其他漢堡專門店的漢堡，這個「ShackBurger」的體積不算大。味道方面，漢堡扒肉味不俗，芝士及肉汁份量適中。另建議追加生菜的份量，以有更佳的平衡感，整體而言，小編對這個漢堡有不錯的評價。

[ShackBurger (Double)]

[ShackBurger (Single)]

「Chick’ n Shack」及「Hot Dog」...

薯條屬最受歡迎之物，餐廳選用粗身的薯條，即炸即食脆香感富保證。「Fries」及「Chess Fries」的分別在於芝士醬，各有支持者。

「Lemonade」是 homemade 飲品，甜度比預期高，另隱含微微苦澀味。

小編對「Shake Shack」的漢堡評價正面，薯條水準持平。飯後有口渴的感覺，調味料的投放量可考慮放輕一點。

[15/6/2019; Sat]

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味道：3.5/5

環境：3.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.5/5

抵食：3.0/5

總評：3.2/5 - OK+

人均消費：HK$85 (午餐)

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餐廳：Shake Shack

電話：2522 5611

地址：中環港景街1號國際金融中心4樓4018號舖

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[食評]：Bay Cafe @ 美國會 The American Club

復活節長假期的最後一天，魚仔相約了同學仔一起到美國會的 Playhouse 歡渡了一個下午。玩樂前先享用午膳，「Bay Cafe」是美國會內其中一間餐廳，除了有自助餐外，亦有 a la carte 餐點供應。

小朋友眼闊肚窄，自助餐是不二之選。大朋友則散點美食，志在傾計！在餐廳的一角，設有一個小型 playhouse，對家長而言絕對是一大恩物，能否安心用餐就全靠這個 playhouse 喇！

漢堡包和薯條是美國菜的代表作。這個 8oz 牛扒漢堡，生菜、洋蔥、蕃茄、酸瓜、煙肉、芝士等配料可自由選擇。漢堡要求 Medium 熟度，切面呈粉紅色，肉香不俗，表層微焦外掛一份焦香。期待 Medium 的漢堡扒有一定份量的肉汁，只是肉汁份量稍嫌不足。菜式配上的薯條新鮮炸起，熱辣脆口，不俗。

海南雞飯至愛雞脾已售罄，僅如雞胸選擇。雖然是雞胸部份，但肉質比預期鬆軟，加上雞件既份量多又啖啖肉，容易帶來滿足感。

[食評]：Beyond Burger @ Texas Burger

「Texas Burger」對小編而言並不陌生，很久前已試過其天后總店。現在「Texas Burger」在旺角朗豪坊開了第二間分店，趁午膳時間與同事一同重拾昔日滋味。

一般而言，牛肉是漢堡的主要材料。在講求低炭及健康飲食的年代，素食漢堡應運而生。素食漢堡扒由一間美國科技公司硏發，以豌豆蛋白作主要原材料，並拌入紅菜頭汁及椰子油添色添口感。

[食評]：性價比合理 @ Route 83

週日親子日，應邀到鳳園出席植樹活動。忙了一個上午，活動完畢後驅車到大埔吃午飯。小編對大埔的食肆亳無頭緖，完全依賴開飯網作搜尋，最後選定「Route 83」這間西式小店。

相關連結：為蝴蝶出一分力 • 開心植樹在鳳園

「初到貴境」才知「搵食艱難」，同街食肆大部份也坐得滿滿，「Route 83」也不例外，需取籌排隊輪候。待了十五分鐘終能入座，店內呈 L 形，座位不算多，舒適度普通。

[食評]：Burgers @ Burgeroom

Burgeroom 對小編而言絶不陌生，前前後後也到訪過數次。Burgeroom 與同街其他餐廳一樣，設有室外用餐區，在秋意漸濃的天氣下，輕曬太陽用餐其實頗為寫意。

特量芝士牛肉漢堡是廚師推介，脹卜卜的漢堡中間夾上厚厚的漢堡扒，輕壓下有微量肉汁溢出，肉味濃香。芝士是漢堡的另一亮點，份量特多，將漢堡一分為二時，芝士拉絲清晰可見。

[食評]：牛腩漢堡？！ @ The Butchers Club Burger

下午會議一個接一個，為了増加準備時間，還是在公司附近的餐廳簡單速吃。The Butchers Club Burger 是一間漢堡包店，不論堂食外賣皆不用排隊，正合心意。

翻看餐牌，除了一般漢堡外，最吸引筆者注意的是一款期間限定的漢堡 Reuben Bagels Sandwich。

R&R Bagels 在中環有分店，主打美食是 Reuben Sandwich。從宣傳單張可見，The Butchers Club Burger 最近與 R&R Bagels 合作，前者出餡，後者出包，推出這個 Reuben Bagels Sandwich。

這個 Reuben Bagels Sandwich 的主要食材，是產自安格斯牛肉的牛腩，經過 7 天醃漬，5 天低溫慢煮製作而成，肉味鹹香濃郁，有點似火腿。其餘配料亦十分考究，包括有德國泡菜、瑞士芝士、俄羅斯傳統醬汁及茴香子，整合味道口感層次豐富。瑞士芝士是相對重味的食材，與慢煮牛腩拼湊一起味道更為濃烈。從個人口味考慮，在包品添加多些菜蔬及帶酸甜味道的醬汁平衡一下更佳。

[食評]：龍蝦 x 牛扒 @ Hungry Lobster

Hungry Lobster 開宗名義是吃龍蝦的地方，餐廳座落登龍街 VPOINT 的一角，透過落地大玻璃可清楚望見店內的情況。筆者曾於晚間經過餐廳門外，在紫紅色的燈光映襯下感覺更時尚吸睛。

店內裝潢的最大特色，是掛於天花上的船架擺設，配合旁邊的小魚模型，令人有置身海底的聯想。

一場來到，怎樣也要試試這兒的人氣龍蝦包，包子體積不大，注目點固然落在包面的龍蝦鉗身上。味道方面，麵包暖和鬆軟。龍蝦口感結實，蝦香亦見理想。包點配上香口惹味的牛油醬汁本是加分點，但鹹味過重反成負擔。

除龍蝦菜式外，牛扒是 Hungry Lobster 的另一名物。這客美國特級肉眼牛扒，約五六成生熟度，肉色呈酒紅色，放刀切下未見有肉汁溢出。牛扒以炭燒型色烤製，洋溢一份吸引的炭燒香氣。肉眼本身味濃，加上合理的鬆軟度，可以試試。不過，伴隨肉眼而來的薯條，實在要給一個「dislike」，完全走氣凍身欠脆。若這客薯條不是「免費」跟上這個龍蝦包牛扒組合，而是需要額外付費 ($22) 的話，一定退貨！

[食評]：烹調手法需作微調 • 潛質略現 @ 紐約客 New York Diner

午膳時間與同事於銅鑼灣用餐，試了一間新餐廳紐約客。顧名思義，餐廳的設計與菜式皆帶有紐約 (美國) 的影子，最喜愛牆上的特色油畫及倒掛天花的城市模型。

因準備食材需時，餐廳午市只供應一系列午市套餐及飲品。

隨午餐先送上一份廚師沙律，沙律以田園雜蔬作主軸，用料實而不華，凱撒沙律汁味道調較佳，份量亦恰到好處，剛好掛滿菜面而不過量。

是日餐湯是煙肉薯仔湯，湯質厚身帶滑味道不俗。

主菜方面，大家點了四款分享同吃。首先送上的是北冰洋漁夫炸魚薯條，金黃大塊的魚柳佔據了大半隻餐碟，一人獨享的話上火感爆錶。平日吃的炸魚柳普遍有魚肉鬆散的老問題，這件魚柳在這方面明顯較優勝，肉質結實。不過，美中不足的地方落在魚柳的金衣，口感比預期實身，影響了脆香感。廚師在粉漿調較上可能要作出微調，否則浪費了魚柳的上佳肉質。菜式的另一亮點是薯條，熱食香脆富薯香，配上的自家製茄醬及沙律汁吃亦見可口。

第二道主菜是紐約烤雞薄餅，餡料豐足美味，茄醬帶甜。餅底介乎厚薄批之間，口感稍實，建議把餅底做得薄一點換來更佳效果。

[食評]：法式漢堡新店 @ Big Fernand

Big Fernand 最近在銅鑼灣白沙道開了分店，為食客提供一眾法式漢堡美饌。餐廳裝潢上和坊間的美式漢堡店分別不大，最貼心的設計是店中的洗手盆，方便食客飯前飯後洗潔雙手。

筆者要了一個 Le Bartholome，牛肉漢堡扒産自澳洲，肉香頗濃，在少量肉汁的襯托下口感上不會太乾身。漢堡的醬材是 Tata Fernand (home-made cocktail sauce) 及 caramelized onions，口味上比一般茄醬甜，另建議增加芝士份量，不論觀感上或味道上皆更豐富。另外，漢堡中亦加入了數片 pork bacon，原意是好的，但質感略硬反而影響了享受。