[食評]：美味的燉湯蒸飯 @ 球哥燉湯 Souper Authentic

「球哥燉湯」是一間街坊小店，一般港式茶餐廳的格局，主打燉湯煲仔小炒。

作為燉湯專門店，餐單上有近二十款燉湯供選擇。小編的「西洋菜陳腎排骨燉湯」湯料豐足，味道清潤可口。湯中的排骨連肉帶軟骨，口感帶脆，屬額外的享受。

好友的「白胡椒豬肚雞燉湯」內含份量不少的原粒胡椒，口味辛辣，喝畢有一股暖流在體內流竄，屬冬日佳品。

「啫啫滑雞煲」以燒熱的瓦煲盛載，啫啫聲響不絶於耳。雞件肉質很滑，亦見入味，加上搶香的薑蔥，全方位提供多元享受。唯一比較奇怪的安排，是在雞煲加入了叉燒。雖然小編喜愛吃叉燒，但仍然覺得以北菇取代更為合適。

「臘味煲仔飯」以蒸籠蒸煮製作，雖然有點貨不對辦，但仍屬冬日時令之選。臘味份量充足，臘腸與臘肉肥瘦口感適中；膶腸味道則不夠濃香。醬油調味佳，連帶與臘味的油份拌勻米飯的味道吸引。

準備結賬之時，店員主動送上兩碗「腐竹薏米糖水」，滑溜滋潤甚富水準。

整體而言，「球哥燉湯」的燉湯蒸飯以至糖水皆有不錯的水準。縱使人均消費有如酒家價，但性價比仍屬合理，可以試試。

[12/2/2018; Mon]

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味道：4.0/5
環境：3.0/5
服務：3.5/5
衛生：3.0/5
抵食：3.0/5

總評：3.3/5 - Good-

人均消費：HK$150 (晚餐)
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餐廳：球哥燉湯 Souper Authentic
電話：2111 0904

地址：上環蘇杭街88號地下

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