2019年7月25日 星期四

[食評]:新張台食 @ 勝面 Sheng Mian


勝面」是在朗豪坊新開的食店。小編起初沒有細心留意,還以為是日式拉麵店,直至接過餐牌一刻,才知悉餐廳原來是一間台食店,哈哈!


餐廳的內部裝潢簡潔,以白色作主色調,略帶咖啡店的影子。食品方面,一般台式小吃、飯麵、甜品及飲品都有選擇。

涼拌豚白肉」及「麻辣滷豆腐」皆屬涼菜,香辣口味適合喚醒口中味蕾。因豆腐本身吸汁,辣意更為明顯。



小編不嗜血製品,只好遠觀這客「麻辣滷鴨血」。


台式鹽酥雞」擁有不俗的酥脆感,只是味道略鹹,鹽份分佈不夠平均。


蒜香台式香腸 (原味拼墨魚)」簡而美,一向討得小編歡心。


主食「台式甜不辣拼花枝丸滷肉飯」內含甜不辣、花枝丸、滷肉及滷水蛋四款餸料放滿飯面。甜不辣即炸魚餅,它與花枝丸同屬炸品,不論口感味道皆有點相像,外酥內彈。滷肉肉碎切得比一般肉碎大粒,肥瘦適中,亦夠入味。


甜品「流心麻糬芋泥雞蛋手工手抓餅」放在飯餐末段品評確實予人一點點負擔。相反,來一客酸香清新的「百香果透心涼愛玉」,更覺怡人合心。



台式飲品深得港人喜愛,尤其是一眾黑糖飲品。這杯「鴉片黑糖波波奶茶」口感細滑,甜度適中。黑糖波波擁有吸引的 Q 彈煙韌食感,整體評價佳。


首次造訪「勝面」,淺嚐了多款台式小吃及滷肉飯,普遍做工對辦。招牌黑糖波波奶茶出品滑溜。不論前來用餐或閒坐小休都屬不錯選擇。

[25/7/2019; Thu]

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味道:3.0/5
環境:3.5/5
服務:3.0/5
衛生:3.5/5
抵食:3.0/5

總評:3.2/5 - OK+

人均消費:HK$150 (午餐)
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餐廳:勝面 Sheng Mian
電話:3105 9826
地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓25-29號舖
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