[食評]：水準手工菜 @ 南華軒 South China Cuisine

銅鑼灣南華會相信很多人都知曉，但位於京士柏衛理徑的南華會相信少得多。是晚造訪的南華軒開業於衛理徑南華會內，地點有少少隔涉。自駕前來則很方便，餐廳正正在停車場上一層。

餐廳內部不算很大，裝潢簡潔鬆動。從正門向內望，天花掛滿一排排紅罩燈飾，甚富懷舊港式風味。

菜式選擇洋溢同樣風味，有一系列懷舊手工菜供食客品嚐。部分菜餚如三蔥炒鮮鮑魚及古法炆龍躉翅等需提前預訂。

是晚飯餐由橙花蝦球打頭陣，以鮮橙作菜顏色既鮮艷吸晴，味道又酸甜清新，十分適合作開胃菜。蝦球經「走油」炸煮處理，外脆內爽。當然，倘若蝦球能再加碼加大，相信菜式的吸引力會更高。

[食評]：不俗潮菜 @ 駟馬拖車潮汕飯店 Chill Out Chaozhou Cuisine

香港仔作為民生小區，中菜館及酒家不少，但大多是粵菜館，潮汕餐廳比較少見。駟馬拖車潮汕飯店開業於香港仔中心二期，算是當中少有的一員。

品嚐潮菜，滷水鵝片可算是不可或缺的經典菜式之一。鵝片都算滷得入味，軟嫩感合理。

[食評]：點心午膳 @ 盈館 Ying Dining

午膳時間與同事一起外出用膳，試了一間酒家「盈館」。酒家裝潢採用 Tiffany Blue 作為其中一種主色調，用餐環境都算整潔舒適。

一如其他酒家，「盈館」午市都是供應一般及飯麵點心。驟眼看過點餐紙，食品款式都算豐富。

[食評]：水準平平 @ 福盈酒家 (宴會廳) Rich Forex Restaurant (Banquet Hall)

「福盈酒家 (宴會廳)」是一間新開的酒家，平日晚市人流不多，用餐環境比一般酒家寧靜。

「蒜蓉粉絲蒸扇貝」選材很細隻，縱使整體味道不俗，$38 一隻仍不算抵吃。

「粟米石斑塊」用料對辦，外脆內軟富魚香。

「海鮮豆腐煲」海鮮用料豐富，水準合預期。

「安格斯牛柳粒」不論鬆軟感及牛味皆只屬一般。

「籠仔梅菜蒸菜心」梅菜老身不夠甜。

整體而言，「福盈酒家 (宴會廳)」的菜餚水準只屬平平。

[17/5/2019; Fri]

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味道：3.0/5

環境：3.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.5/5

抵食：3.0/5

總評：3.1/5 - OK-

人均消費：HK$300 (晚餐)

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餐廳：福盈酒家 (宴會廳) Rich Forex Restaurant (Banquet Hall)

電話：2505 2889

地址：上環皇后大道中181號新紀元廣場低座1樓102-108號舖

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[食評]：菜餚環境皆不錯 @ 張公館 Cheung Kung Koon

母親節正日，與家人一起外出晚膳。是晚造訪的餐廳「張公館」為於銅鑼灣開飯熱點 V Point 之內。因餐廳位處 29 樓，能遠眺維港景緻。店內裝潢以清雅簡潔為主，配合中高級別餐廳的定位。

在大時大節，餐廳的訂枱情況固然緊張。用膳時段分兩輪，亦雖提前下訂確認訂枱。

「西洋菜陳腎燉湯」以大量稚嫩的西洋菜燉製，湯色清徹，味道帶甜，但較預期淡了少許。湯中內含美味的雞腳，屬額外增分點。

[食評]：點心午宴簡評 @ 望月軒 Moon Palace

週末與家人飲茶飯聚，試了一間新酒家「望月軒」。酒家位處信德中心，單邊可享維港景緻。除大廳散座外，店內設有多間以月為名的廂房，用餐環境更佳。

席間試了多款蒸炸美點，大隻鮮爽的「原隻蒸蝦餃」、酥化清甜的「蘿蔔千絲酥」，以及懷舊鬆軟的「原籠馬拉糕」皆屬小編推介。

「麻香滑雞竹筒飯」川菜風味洋溢，麻辣滋味滲透每一口飯。因當中辣意不算剛烈，不嗜辣的朋友也可放心試試。

[食評]：抵食春宴 @ 會所 1 號博藝會 ClubONE Spotlight

與友飯聚，參考了友人 A 的意見，齊往黃埔 ClubONE 試了一席時令「春宴」。這個「春宴」之所以吸引，除了餐單菜餚比傳統宴席富新意外，實價的價錢是更重要因素。平日 $1,588 半席，茶芥加一全包再送六罐啤酒汽水，確實吸引。

ClubONE 的會所餐廳主要目標是做婚宴酒席，店內的環境配套也有相應配合，簡單而言多了一些打咭位。

在一個平日的晚上，場內的食客不算多，感覺更寧靜寬敞，得到的 (服務) 關注固然也更高。

「油鹽焗奄仔蟹」是首道送上的佳餚，六隻奄仔蟹一人一只整齊排列。揭開蟹蓋即見豐盛的金黃蟹羔，趁熱品嚐味道甘香。除蟹蓋外，蟹身中央部份亦填滿了蟹羔，是蟹肉最佳的天然調味料。蟹肉部份亦不比蟹羔遜色，食感鮮甜結實。全枱人也吃得津津有味！

[食評]：點心午宴 @ 會所一號 尖東薈 ClubONE La Plaza

「會所一號 ClubONE」在港有多間分店，主打飲宴酒席。位於尖東的「尖東薈」是其中一間，內部的裝潢洋溢歐洲小鎮的風格，格局鋪排亦是對準酒席宴會生意。

我們午市到訪當然不是為了喝喜酒，純粹為了吃一頓家常便飯。當然，寬敞舒適的用餐環境小編幾時都歡迎。

席間試了多款點心，原隻鮮蝦腸、椒鹽魷魚鬚及鮑汁炆雞腳皆是不錯的選擇。原隻鮮蝦腸雖然腸粉皮不算薄，但鮮蝦足料爽彈仍見吸引力。

[食評]：美味點心 @ 會所1號 大舞臺 ClubONE The Grand Stage

「會所1號 大舞臺」位於百年古蹟「西港城」之內，屬特色酒家之一。在濃厚的歷史背景下，餐廳把握自身優勢，推出一系列懷舊點心吸引食客。

所有點心即叫即蒸，出品熱辣。「懷舊臘腸卷」用上略帶肥肉的臘腸，食感香軟。臘腸的油花滲透包中，亦令包點變得惹味。

「鵪鶉蛋燒賣」是另一款懷舊點心，燒賣用料優質，肉餡彈牙，蛋香滋味。

[食評]：點心午膳 @ 利寶閣 Star of Canon

午膳時間與同事到上環「利寶閣」吃飯。酒家裝潢簡潔平實，廳房位置環境寧靜。

一行五人點選了多款點心品嚐，「晶瑩鮮蝦餃」、「百花燒賣皇」及「山竹牛肉球」是蒸點的代表，當中以蝦餃的賣相及味道最佳，味鮮爽口。牛肉球口感彈滑都算不錯。

[食評]：食品可口 • 食具衞生需注意 @ 海港薈 Victoria Harbour Supreme

五一假期晩上到太古城逛街，順道在附近商場吃晚飯。「海港薈」在康怡廣場三樓，店內裝潢和其他分店差不多，一般酒家格局。

「濃湯花膠煲螺頭」是最先送上的美食，小小一煲足夠六人分享。湯料除了花膠及螺頭外，亦有鮮雞鳳爪瘦肉等一同肴製。雖然花膠不算厚肉大隻，但勝在數量夠多，每碗至少可分到三四隻。螺頭同樣選用較細較薄的用料，其軟彈的口感令人滿意。湯汁方面，質感比一般花膠湯薄身，膠質感輕巧，但味道都算不俗。

[食評]：實而不華的傳統味道 @ 蓮香樓 Lin Heung Tea House

「蓮香樓」是現存少有仍帶著老香港風味的酒家，店內陳設人物依舊，牆上還掛上手寫古老花碼價錢的餐牌。聽聞因重建收購，這是「蓮香樓」最後一年在原址經營，特意與家人到酒家回味昔日經典。

小編本身不是特別喜愛「百寶鴨」這味菜式，但明白要原隻鴨子去骨起肉再釀入百寶食材工序繁鎖，欣賞那份手工手藝。

[食評]：懷舊大舞臺 @ 會所1號 大舞臺 ClubONE The Grand Stage

香港的酒家數目不上千也有數百，要數當中的特色酒家，「會所1號 大舞臺」必佔一席位。「大舞臺」之所以特別，是因它座落於百年古蹟「西港城」之內，其紅磚英式建築賦予酒家一份獨一無二的古雅味道。

在濃厚的歷史背景下，細意享用多款懷舊點心絶對合適不過。

[食評]：福壽年年慶生飯 @ 東海薈 East Ocean Seaview Restaurant

「東海薈」是小編喜愛的酒家品牌之一。集團在港有多間分店，裝潢設計普遍以飲宴場地作藍本。是晚造訪的分店，座落尖沙咀北京道一號十一樓，場地四正，靠向落地玻璃的一面能飽覽維港美景。

是次飯局既為聚舊，亦為慶生。雖然慶生主角還是十分年輕，但也不介意大家祝她「福壽年年」，齊享一席「福壽年年宴」！

[短片：晚餐花絮]

中式壽宴的餐單向來都十分傳統，分別之處多在選材質素以及細節鋪排上。首道端來的佳餚是「鴻運金豬全體」，金豬連皮帶肉齊齊整整奉上，一口咬下能同時享受上脆下軟的口感。根據店員簡介，酒家選用飼齡只有 40 天的乳豬入饌，難怪肉質那麼稚嫩。

[食評]：適合家常便飯 @ 權發海鮮酒家 Kuen Fat Restaurant

「權發海鮮酒家」是一間供應粵菜及海鮮的中菜館。在地下正門位置，設置了一排大魚缸。每當有食客點選游水海鮮，店員就會以最原始的方法用繩索將盛載了海鮮的膠筒吊上廚房位置。

是晚造訪只為一餐家常便飯，沒有特別集中品味海鮮。加上與細細同行，點菜時也特意挑選一些適合他們的菜餚，「粟米蟹肉羹」便是其中一款。湯羮的稠密質感適中，以蟹肉取代常見的魚肚亦為湯羹添上一份甜感。

[食評]：食品一般 • 價錢偏貴 @ 竹園海鮮飯店 Chuk Yuen Seafood Restaurant

年宵節與家人外出用膳，在訂枱時已四處碰壁，好不容易才在上環「竹園海鮮飯店」找到位置。

「竹園海鮮飯店」是一間中菜館，以海鮮作主打，當中不乏一些貴價選擇如鮑參翅肚等等。在正門位置，一如其他海鮮餐館設置了魚缸，但海鮮品種及數量不算多。沿梯級而下，則可望見一個飾櫃，內裡堆放了大批魚翅花膠等海味乾貨，吸引食客選購。

飯局以一客「鹽水炸豆腐」開始，菜式的擺盤一般，豆腐粒的大小不勻稱，勝在熱辣，但酥香脆感只屬不過不失。