[食評]：食品可口 • 食具衞生需注意 @ 海港薈 Victoria Harbour Supreme

五一假期晩上到太古城逛街，順道在附近商場吃晚飯。「海港薈」在康怡廣場三樓，店內裝潢和其他分店差不多，一般酒家格局。

「濃湯花膠煲螺頭」是最先送上的美食，小小一煲足夠六人分享。湯料除了花膠及螺頭外，亦有鮮雞鳳爪瘦肉等一同肴製。雖然花膠不算厚肉大隻，但勝在數量夠多，每碗至少可分到三四隻。螺頭同樣選用較細較薄的用料，其軟彈的口感令人滿意。湯汁方面，質感比一般花膠湯薄身，膠質感輕巧，但味道都算不俗。

「非一般粟米斑塊」是為小朋友而設的菜式，斑塊果真選用真斑塊，外脆內嫩值得讚賞！在斑塊的下方，鋪滿了脆脆麥片，順理成章與粟米汁共同成為了白飯的好夥伴。

「千層腐皮生炆龍躉頭腩」屬濃味炆煮菜式，炆頭腩的食味因應不同部位有所不同，既有「啖啖肉」的享受，又有令人不悦的「鯹」味魚塊出現，送口親嚐才知優劣。相比之下，千層腐皮的水準平穩得多，吸滿汁醬後味道可口。

「蒜片安格斯牛柳粒」口感軟硬適中，肉味濃香。洋蔥蒜片本質搶味，縱使與濃味牛柳粒同場出現也可爭一分長短。

晚上在太古城或康怡一帶吃飯，很多時都一位難求。「海港薈」在康怡廣場內，地點方便，相對易有位，食品質素不俗，可以再訪。唯一需要改善的地方，是食具的衞生情況，個別碗筷清洗得不夠乾淨，值得注意。

[1/5/2018; Tue]

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味道：4.0/5
環境：3.0/5
服務：3.0/5
衛生：2.5/5
抵食：3.0/5

總評：3.1/5 - Good-

人均消費：HK$190 (晚餐)

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餐廳：海港薈 Victoria Harbour Supreme
電話：2811 1679

地址：太古康山道1-2號康怡廣場北座3樓T3號舖

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