[食評]：燒越南乳豬仔十分出色，令人回味！@ Miss Saigon Vietnamese Cuisine

「西貢小姐」是一間在西環頗受歡迎的越南菜館，因鄰近港鐵站，附近市政大樓的停車場又便宜，不論自駕或坐港鐵前來也十分方便。

*** 溫馨提示：科士街雖然時刻泊滿車，但也時常抄牌！***

店內裝潢簡約，牆壁有一幅甚富越南色彩的畫作。餐廳左右兩邊均可獨立區間，相信可作小型派對之用。

安南香蕉花雞絲沙律是風味十足的頭盤，甜、酸、辣三味俱全，食感清爽。隨沙律伴上蝦片一塊，口感略實欠脆，是減分點。

另一道冷盤三文魚籽炸魚柳米紙卷挺續上一道菜的清爽感覺。在鹹香三文魚籽及酥脆炸魚柳的引味下，味道層次豐富。

友人喜愛越式小吃，順理成章點選了多款小吃共享品嚐。芝士蝦多士、蜆港炸蝦餅及河內蔗蝦勻是香口炸物。因三款菜式同以蝦膠作主要食材，所以味道相近。比較可惜的是蝦膠口感不及預期彈牙，所以各菜式的評價只屬一般。

[芝士蝦多士]

[蜆港炸蝦餅]

[河內蔗蝦]

青檸牛油銀鱈魚是為細細而設的菜餚，魚柳雖然稍厚粉，但仍保應有的脆感。青檸牛油不及預期搶香美味。

咖哩海鮮內含海蝦、魚柳、軟殼蟹、薯仔、蘿蔔等食材，風味不錯，辣感不弱，淺嚐滋味。如想進一步享受咖哩的味道，可以脆脆蒜蓉包蘸點品嚐。

[咖哩海鮮]

[蒜蓉包] 

刺激過後，來一杯青檸薄荷沙冰洗滌味蕾，冰涼清新甚 refreshing ～～

燒越南乳豬仔是餐廳的招牌菜，亦是全晚最佳推介。乳豬皮酥肉嫩，豬味濃香，質素比很多酒家或西班牙菜館還要好，甚有驚喜！

最後一連兩道炒椰菜苗，椰菜苗選材不算嫩，以蒜蓉或馬拉盞炒煮味道分別不大。

[蒜蓉炒椰菜苗]

[馬拉盞炒椰菜苗]

西環這個小小的社區，聚集了數目繁多的餐廳，當中尤以西菜為主，像「西貢小姐」這種越菜館相對少有，難怪在區內有一定吸引力。在云云菜餚中，小編首推燒越南乳豬仔，皮脆肉嫩，十分出色，值得試試！

[23/11/2017; Thu]

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味道：3.5/5
環境：3.0/5  

服務：3.0/5  

衛生：3.5/5  

抵食：3.0/5

總評：3.2/5 - OK+

人均消費：HK$240 (晚餐)
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餐廳：Miss Saigon Vietnamese Cuisine

電話：3702 0020
地址：西環堅尼地城科士街36號聯興新樓地舖

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