[食評]：會展的好選擇 @ 金紫荊粵菜廳 Golden Bauhinia Cantonese Restaurant

金紫荊粵菜廳是會展眾多餐廳之一，提供優質的中式佳餚。店內裝潢洋溢中國特色，尤其是天花上的大紅吊燈，既搶眼又時尚。

是日是慶祝飯局，菜式由主人家精心安排，美饌如下：

銀絲焗釀蟹蓋：原隻蟹蓋奉上賣相討好，外層焗至金黃帶脆，內裡餡料豐富，除有大量清甜蟹肉外，更有爽口的蘿蔔絲及芳香菇菌，味道吸引。

松茸西芹炒帶子蝦仁：海鮮用料食味普通，松茸只有兩小片，份量不足。如菜式能帶點辣味，相信會更可口。

燕窩鷓鴣羹：鷓鴣味道突出，燕窩份量足，湯羹富口感。

蠔皇碧綠原隻五頭鮮鮑伴花菇：鮮鮑彈牙軟身，入味帶甜。花菇同樣炆得美味。加上醬汁調味佳，菜式水準遠較預期理想。

清蒸大海星斑：星斑肉厚大條，但質感鞋口，更可惜的是連蒸魚豉油味道也不吸引。

瑤柱菜膽上湯雞：雞肉嫩滑鮮香幾好食。

頭抽和牛菜粒炒飯：單計和牛本身食味未能獨當一面，但配合菜粒醬材拌在一起吃味道則不錯，尤其喜愛富彈性的炒飯口感。

合時精選甜品：最愛紅豆沙的陳皮清香。

椰香黃金糕：略甜稍靭，普通。

荳沙煎軟糍：口感煙韌，味道甜感適中，評分遠比椰香黃金糕好。

合時生果盤：無乜特別。

整體而言，菜式普遍美味富水準，餐廳環境衞生佳，不失為會展的好選擇之一。

[30/4/2016; Sat]

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味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：3.5/5
衛生：4.0/5
抵食：3.5/5

總評： 3.8/5 - Good

人均消費：HK$900 (晚餐)
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餐廳：金紫荊粵菜廳 Golden Bauhinia Cantonese Restaurant
電話：2582 7728
地址：灣仔港灣道1號香港會議展覽中心博覽商場
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