[食評]：美味牛扒 @ Wooloomooloo Steakhouse

「Wooloomooloo」是小編其中一間想造訪但又遲遲未能成行的餐廳。今趟碰巧有同事相約飯局，又提議到「Wooloomooloo」，當然舉腳贊成！

直上商廈 The Hennessy 的頂樓，景緻開揚，又能飽覽部份維港景色，配合餐廳雅緻的裝潢，用餐環境舒適。

 

「Bouillabaisse Soup」是一道經典的法式餐湯，以時令海鮮肴煮，當中尤以蝦味特別突出。隨餐湯的小多士，面上塗滿另一經典汁醬 Rouille Sauce，橙色色調與海鮮湯很相襯，香辣蒜香尤其討小編歡心。

[食評]：性價比合理 @ Route 83

週日親子日，應邀到鳳園出席植樹活動。忙了一個上午，活動完畢後驅車到大埔吃午飯。小編對大埔的食肆亳無頭緖，完全依賴開飯網作搜尋，最後選定「Route 83」這間西式小店。

相關連結：為蝴蝶出一分力 • 開心植樹在鳳園

「初到貴境」才知「搵食艱難」，同街食肆大部份也坐得滿滿，「Route 83」也不例外，需取籌排隊輪候。待了十五分鐘終能入座，店內呈 L 形，座位不算多，舒適度普通。

為蝴蝶出一分力 • 開心植樹在鳳園

自 1980 年起，鳳園蝴蝶保育區 (Fung Yuen Butterfly Reserve) 約 42 公頃土地被列為「特殊科學價值地點」。在本港發現的二百多種蝴蝶當中，單在鳳園已能發現其中八成，當中更不乏稀有品種，如鳳園明星蝴蝶「裳鳳蝶」。

鳳園之所以能成為蝴蝶天堂，全因擁有一個生態多樣化及保護得宜的風水林，為蝴蝶幼蟲及成蟲提供一個合適的生長環境。

要進一步支持蝴蝶的繁殖，除了繼續保護鳳園這個地方外，更要持續優化有利蝴蝶生長的環境，例如多種植蝴蝶喜愛的食物 (蜜源) 及蝴蝶產卵的地方 (寄主)。

有見及此，扶輪社 (國際扶輪 3450 地區) 最近籌辦了一個植樹活動，計劃在鳳園種植 2400 棵樹，為蝴蝶增加蜜源及寄主。小編有幸獲得邀請，與扶輪社員一起出席植樹活動，身體力行為鳳園生態出一分力。

[食評]：沙田飯堂之一 @ 玉庭 Jade Pavilion

「玉庭」的前身是「帝玉庭」，是小編常去的沙田飯堂之一。聽聞「帝玉庭」已轉型專注舉辦飲宴，散座飯局則交由「玉庭」負責。「玉庭」設於酒店二樓，以白色作主調，裝潢簡潔舒適。

「鮮薏米蕃茄浸豆胚」是最先送達的菜餚，鮮薏米大大粒，煙韌富咬口。豆胚選材綠嫩，清新甜美，掛上上湯後口味更佳。菜式唯一奇怪的地方，是不見了蕃茄的蹤影，取而代之是一眾銀杏。

[食評]：典雅的環境 • 考究的食材@ Emporio Antico

「Emporio Antico」是一間新開的西餐廳，裝潢典雅舒適。餐廳近半位置擺放了數張古雅的真皮梳化，可供食客在寧靜優質的環境下，一邊品嚐佳釀一邊閒聊。在餐廳的另一半位置，則闊落地安放了四張餐桌，氣氛格調同樣良好。

細心留意四週的裝飾擺設，除了一般酒瓶外，更發現了數枝年代久遠的陳醋，其中一枝更有 150 年歴史，令人大開眼界。

[食評]：普普通通 @ The Hop House Pub & Grub

「The Hop House Pub & Grub」可算是 Brim 28 其中一間相對 causal 的西餐廳，安坐半室外的用餐區，舒適感普普通通，比較大的問題是鄰座有吸煙食客，大大影響用餐享受。

以淺黃泛綠的「菠菜忌廉湯」作頭盤，洋溢淡淡的菜蔬香氣。小巧的餐包面上放滿芝麻，是主要味道的泉源，建議烘暖餐包才侍客。

[食評]：美味的燉湯蒸飯 @ 球哥燉湯 Souper Authentic

「球哥燉湯」是一間街坊小店，一般港式茶餐廳的格局，主打燉湯煲仔小炒。

作為燉湯專門店，餐單上有近二十款燉湯供選擇。小編的「西洋菜陳腎排骨燉湯」湯料豐足，味道清潤可口。湯中的排骨連肉帶軟骨，口感帶脆，屬額外的享受。

好友的「白胡椒豬肚雞燉湯」內含份量不少的原粒胡椒，口味辛辣，喝畢有一股暖流在體內流竄，屬冬日佳品。

「啫啫滑雞煲」以燒熱的瓦煲盛載，啫啫聲響不絶於耳。雞件肉質很滑，亦見入味，加上搶香的薑蔥，全方位提供多元享受。唯一比較奇怪的安排，是在雞煲加入了叉燒。雖然小編喜愛吃叉燒，但仍然覺得以北菇取代更為合適。

「臘味煲仔飯」以蒸籠蒸煮製作，雖然有點貨不對辦，但仍屬冬日時令之選。臘味份量充足，臘腸與臘肉肥瘦口感適中；膶腸味道則不夠濃香。醬油調味佳，連帶與臘味的油份拌勻米飯的味道吸引。

準備結賬之時，店員主動送上兩碗「腐竹薏米糖水」，滑溜滋潤甚富水準。

整體而言，「球哥燉湯」的燉湯蒸飯以至糖水皆有不錯的水準。縱使人均消費有如酒家價，但性價比仍屬合理，可以試試。

[12/2/2018; Mon]

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味道：4.0/5
環境：3.0/5
服務：3.5/5
衛生：3.0/5
抵食：3.0/5

總評：3.3/5 - Good-

人均消費：HK$150 (晚餐)
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餐廳：球哥燉湯 Souper Authentic
電話：2111 0904

地址：上環蘇杭街88號地下

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[食評]：日本廚師主理的小店 @ 和処 酒肴 Sakana

「和処 酒肴」是一間走中高檔路線的日本料理，由日藉師傅主理，主打「廚師發辦」餐單。

是晚雖然只是一個平凡不過的週二，但全部吧枱位置早已坐滿。正當小編有點失望之際，卻發現餐枱上的紙摺裝飾，巧妙地拼湊了小編的名字，頓時失落感全消，並帶點窩心的感覺。

重新聚焦餐單之上，三款不同價位的「廚師發辦」，主要分別在於菜餚數量之上。採取中庸之道要了一客「潮 USHIO」，內含七道菜，刺身、壽司、熱食、甜品應有盡有。