[興趣體驗]：務農煮食 DIY @ 一對手農舍 (Our Hands Farm)

長週末假期，總要和家中細細到郊外遊玩。適逢細周生的同齡好友安排了一個親子農耕活動，我們當然不會錯過。

 

是日到訪的農舍名為「一對手農舍」，位處元朗錦田大江埔村。因農舍不設車位，所以建議大家先到錦上路西鐵站室外停車場泊車 (假日時租：$9 / 小時；有大量車位)，再轉乘的士 (不跳錶) 或專線小巴 602 到大江埔村村公所下車。

[大江埔村村公所]

[細周生已急不及待攪攪震]

因農舍位置偏僻，職員會親自到村公所引路，約十五至二十分鐘步程即達。

[沿途可享農地風光]

[在市區不能見到的稻草人]

抵達農舍先聽過入營簡介，便立刻開始是日緊湊的活動。

[入營簡介會]

因有團友遲來，在等候時間臨時加插了「拔蘿蔔」活動。大家在田甫各就各位，揀選最大最新鮮的蘿蔔親身拔出，甚有滿足感！

[先目測揀選最大最新鮮的蘿蔔]

[細周生正在努力拔蘿蔔]

[細周生的戰利品]

[魚仔也拔了一個蘿蔔 BB]

有機蘿蔔個子雖小，但勝在新鮮爽口，輕輕沖水去皮已可食用... 但家中細細當然不懂欣賞...

[小朋友幫忙清洗蘿蔔]

[好媽媽幫忙去皮]

[新鮮爽口的蘿蔔，媽媽最欣賞]

吃過新鮮蘿蔔，正式開始首個活動「製作香橙菠蘿果醬」。各小朋友先幫忙清洗生果，再把香橙及菠蘿切粒，繼而加入冰糖及麥芽糖拌勻。經過兩三小時的煮製過程，最後引入適量的檸檬絲及香醋即成。

[各小朋友先幫忙清洗生果]

[再努力把香橙及菠蘿切粒]

[甜美的麥芽糖]

[攪攪震時間]

[剩下的麥芽糖可用來製作夾心餅乾]

成品熱辣辣，果香四溢，大家可攜帶少許返家享用，或即席夾上餅乾品嚐。

[果醬成品]

[輪候盛況]

[外帶果醬]

[可口的果醬夾餅]

緊接果醬教室是包餃子項目，先由導師示範，再由大家親手包製自己的午餐！

[導師示範]

細周生及魚仔也做得有板有眼...

最後的淥煮工序還是交由各爸爸媽媽代勞。

是日的田園午餐連自家製香草素菜餃子 ...

[自家製香草素菜餃子]

[香草芝麻薯仔]

[鹵水雞翼]

天氣炎熱，小朋友胃口有限，還是更喜愛在草地上跑跑跳跳！

玩完還是要幫助收拾及洗碗...

 

[魚仔最愛洗洗洗！]

午飯過後是製作雞蛋仔的環節，小朋友打蛋下糖下粉一腳踢...

爐火危險不適合太細的小朋友，但親身拿過烘雞蛋仔模具也不錯喇！

烘焙工作最後交給一眾媽媽們，大家也做得似模似樣...

[熱辣雞蛋仔]

在烘焙時間，小朋友走到農舍的另一處親身下田務農，澆澆水、爬爬泥、施施肥...

[細周生以澆水為名，玩水為實！]

[魚仔也很努力，但難免踐濕衫褲...]

[墟冚的爬泥場面，有姿勢，但無實際，哈哈！]

下午驟雨頻現，避雨期間不仿來一張大合照。大家排排坐，夠鐘上堂喇！

雨後進行堆肥活動，小朋友齊心合力運送堆肥...

翻土施肥進行中...

整日活動浪接浪，很快已消磨了整個下午。各爸爸媽媽雖然都是身水身汗，但同時亦掛上一幅幅燦爛的笑容。對小朋友而言，有得玩，有得跳，有得食，有得下田 DIY 當然也很盡興。人均消費才不過百餘元值得前來親子同樂！

[臨別表演大會]

「一對手農舍」網頁：http://www.ourhandsfarm.net/

活動選項與費用專頁：http://www.ourhandsfarm.net/%E8%87%AA%E9%81%B8%E6%97%A5%E7%87%9F%E6%B4%BB%E5%8B%95/

[2/5/2016; Mon]