[食評]：美味滷水鵝直送 @ 潮洲滷 Chao Jo Lu

到朋友家用膳作客，總不能兩手空空。放工後先到公司附近的潮洲滷買一盒滷水鵝片加餸。

石水渠街臨近灣仔街市，人流挺高，街客也絡繹不絕。幸好筆者不算太晚來到，否則連最後一件滷水鵝上樁也售罄。

一份美味的滷水鵝，鵝肉要鬆軟入味，滷水要陳年留香不過鹹。論味道，鵝片不用外點醬材已十分足味，輕蘸酸醋則有助引出鮮香。肉質方面，軟嫩感比預期實了少許，但仍屬可接受範圍內。滷水蛋與滷水豆腐皆是吸汁上味之物，尤其是豆腐，既有豆香，又留有滷水味道，好吃！

小小一盒滷水直送，大家少吃滋味，不錯呀！

[15/2/2017; Wed]

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味道：4.0/5
環境：3.0/5
服務：3.5/5
衛生：3.0/5
抵食：3.5/5

總評：3.4/5 - Good-  

人均消費：HK$138 (外賣) 

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餐廳：潮洲滷 Chao Jo Lu

電話：3702 0068

地址：灣仔石水渠街1-13號其發大廈地下8號舗
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