Hatsu Japanese Restaurant 位處美國銀行中心,地點略為「吊腳」。雖然如此, 午市繁忙時間還是坐得滿滿。
午市有一系列魚生飯及定食供選擇,定價由 $159 起。
除了自選美食,食客更可從沙律吧自助拼湊出一道合心沙律。 在云云佐料中,筆者特別喜愛充滿自然氣息的海帶、甜蜜粟米粒, 以及可口但不太健康的罐頭雜果。
前後吃了兩大碗沙律,主菜天婦羅烏冬鍋定食也緊隨送上。 六件壽司款式由左至右分別是吞拿魚、三文魚、熟蝦、墨魚、 北寄貝及腐皮。各壽司賣相工整,但稍欠光澤。 想吃濃香魚味的選吞拿魚,講求軟彈口感的擇墨魚。 腐皮壽司甜品過濃不太討筆者歡心。
除壽司外,天婦羅是飯餐的另一亮點。 雖然天婦羅的炸漿外層不屬關西薄透一類,但成品脆而不膩, 已成功了一半。在眾多天婦羅中,肉彈鮮香的海老最美味, 清甜的南瓜與彈爽的雞脾菇亦算不錯。
烏冬鍋屬定食中最平實的一環,簡單以數片菇菌魚蛋作配料。 建議早點享用烏冬鍋,否則烏冬會有過腍的情況。
整頓飯的澱粉質倒算不少,再加上無限量的沙律, 大家也可飽肚滿足而歸。
[6/9/2017; Wed]
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味道:3.0/5
環境:3.0/5
服務:3.5/5
衛生:3.0/5
抵食:3.0/5
總評:3.1/5 - OK
人均消費:HK$215 (午餐)
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餐廳:Hatsu Japanese Restaurant
電話:2971 0002
地址:金鐘夏慤道12號美國銀行中心地下G4舖
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