2019年11月13日 星期三

[食評]:定價進取 @ 天天海南雞飯 Tian Tian Hainanese Chicken Rice


天天海南雞飯」源自星洲,搭載車軚人讚譽登陸香港,以海南雞飯作鎭店招牌菜。午膳時間食客不少,大家需在門外排隊輪候。


首次造訪當然要試試「天天海南雞飯」。海南雞皮薄肥瘦適中,稚嫩感中上,但肉味未算特別出色。海南雞早已預配秘製醬油,個人覺得味道一般,還是喜歡汁醬另上的處理手法。油飯以雞油處理,飯粒外觀窄長,油潤清爽,不談健康的話固然更為滋味。隨飯送上一小碟酸瓜,必要時亦有助減膩。



另外,飯餐亦送上一只溫泉蛋,出品富流心效果。


平日在其他餐廳吃午餐,大多配上餐飲一杯。在天天吃飯則要預留額外預算喝這杯餐飲。比較特別的是天天有提供星洲經典飲品,這杯「年代奶茶」參考 1950 年代手法製作,類近茶記的「茶走」,味道不俗。


整體而言,小編給予這份招牌「天天海南雞飯」中等評價。計及價錢則覺得偏貴,相信部份是給予名氣吧!

[13/11/2019; Wed]

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味道:3.5/5
環境:3.5/5
服務:3.0/5
衛生:3.5/5
抵食:2.0/5

總評:3.1/5 - OK

人均消費:HK$155 (午餐)
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餐廳:天天海南雞飯 Tian Tian Hainanese Chicken Rice
電話:3108 2182
地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1050A號舖
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