[食評]：素食簡評 • 定價比預期高昂 @ 一念素食 Bijas Vegetarian Restaurant

週五到港大辦事，午餐就近在校園區內享用。故名思義，「一念素食」是一間素食店。除了素食圍餐外 (需提前預訂)，餐廳以自助按量方式經營。

午膳時間餐廳供應約十款素菜，以純炒煮瓜菜為主，另有鮮竹卷、蘿蔔糕、炸春卷等選擇。食客在食物枱自由選擇喜愛的素菜，然後按重付費 ($16/100g)。紅米飯、素菜湯及茶水免費。

小編左挑右選，最後拼湊成這碟價值 $101 的素菜... 這個價錢遠比預期為高，尤其在校園的餐廳。説實話，這些素菜的備製功夫不算複雜，水準亦未予驚喜。反而小編挺欣賞不用付費的素菜湯，清甜無味精，又有小編喜愛的花生眉豆，最後「安歌」了一遍。

今時今日越來越多人吃素菜，追求健康飲食。雖然餐廳消費略高，但相信仍然有一定市場。

[1/11/2019; Fri]

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味道：3.0/5

環境：3.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.5/5

抵食：2.5/5

總評：3.0/5 - OK

人均消費：HK$100 (午餐)

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餐廳：一念素食 Bijas Vegetarian Restaurant

電話：2964 9011

地址：薄扶林石塘咀香港大學百周年校園逸夫教學樓地下

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