[食評]：淺嚐辣食 • 美味燉湯 @ 麻辣派對 Chili Party

渣甸中心的麻辣派對應該是同系餐廳的第二分店，裝潢貫徹金百利廣場分店的特色，以艷麗冷色調作主風格。

食品方面，基本上與另一分店不無兩樣，兩者皆以酸辣川菜為重心，但也有不辣菜餚供選擇。菜式辣度亦可依口味作調節，筆者自問腸胃不太適應過辣的食品，只是 BB 辣已有足夠刺激。

是日燉湯是金山黑蒜螺頭煲烏雞 ($38)，出品夠火候，湯料足，予人穩實味濃的感覺。因湯中有黑蒜及烏雞兩款「黑」食材，湯水自然呈黑褐色，美味的黑蒜與個人鍾愛的雞腳更是增分點。

迷你手撕包菜 ($15) 製作平實，爽口帶辣屬惹味的菜蔬小品。

蒜泥汁口水雞 ($58) 鋪滿搶香的蒜泥，再加上一定力度的辣感，成功為白嫩多肉的雞件添上一份美味。

酸菜江團魚 ($78) 是熱辣小鍋，十分適合現在帶點涼意的天氣。主角江團魚肉厚味重，在酸辣湯汁的濃味環境仍能找到一個能發揮自我的位置。吃畢魚肉亦不要浪費鍋中的酸菜，連汁用以拌飯吃最好不過。

酸辣粉是餐廳的招牌主食，配料不多，都是一些花生、酸菜、肉碎等，重點落在粗身半透的麵條身上，口感 Q 軟煙韌。

對於嗜吃川菜的朋友，麻辣派對可算是一間平實新派的菜館。筆者不太嗜辣，一眾辣食少吃滋味，反而足料燉湯最為吸引，屬飯餐的驚喜亮點。

[28/3/2017; Tue]

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味道：3.0/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評：3.3/5 - OK+

人均消費：HK$125 (午餐)
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餐廳：麻辣派對 Chili Party
電話：2567 9808
地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心10樓
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