[食評]：可口炸雞 • 皮脆肉嫩 @ Sodam Chicken

Sodam Chicken 對筆者而言並不陌生，在多月前曾經到訪過一次 (相關食評：炸雞芝士鍋)。事隔多月重臨，環境格局不變，食品選擇大體上也一樣，只是無了冬日限定的芝士火鍋。

以一道雞肉泡菜沙律作頭盤，雞肉及菜蔬是健康清淡之選，本味上穩打穩紮未有帶來特別驚喜。沙律的亮點源自面上的泡菜，韓風味濃。不要看輕這小小的份量，已較不嗜辣的朋友足夠刺激。

沒有冬日芝士火鍋，退而求其次揀選同樣熱辣辣的芝士忌廉粟米。這道簡而美的小品，最吸引的地方當然是拉得起絲的半溶芝士，甜蜜的粟米亦是菜餚的增分點。

蜜糖芥末香蔥炸雞是餐廳的招牌菜，製作皮脆肉嫩，肉汁豐富，比印象中同款的菜式出色及美味。蜜糖芥末汁是平實中又帶點微微刺激的醬汁，唯獨香蔥與炸雞的融入度流於表面，添味實效不明顯。

韓風燒豬仔骨併沙律與雞肉泡菜沙律風味有點類近，都是以微辣醬汁引味，配合合理的鬆軟質感，喜愛豬仔骨的朋友可以試試。

韓式涼伴水冷麵的賣點是簡而清，多添香醋數滴所帶來的清新感覺更為明顯。以水冷冰鎮方式處理麵食，或多或少期待一份爽彈食感，唯獨出來效果與預期有少許落差。

上回午市的免費餐飲優惠持續，點選任何炸雞或焗雞一份勻送上兩杯飲品，讚！

[甜橙梳打]

坊間韓式炸雞店選擇不少，Sodam Chicken 是做得比較出色的其中一間。雖然然炸雞不能多吃，仍然期待下次回顧這份滋味！

[21/3/2017; Tue]

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味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.0/5

總評：3.5/5 - Good-

人均消費：HK$210 (午餐)
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餐廳：Sodam Chicken
電話：2728 0200
地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心7樓
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