[食評]：婚宴簡評 @ 香港逸東酒店（金鑽廳）

筆者最近於香港逸東酒店金鑽廳參加了一場婚宴，宴會廳地方大體上四正，近枱位置樓底高，但後方大部分位置樓底比較矮。最吊詭是全層皆無洗手間，需乘電梯下一層才有。作為酒店，宴會廳的衛生情況有一定保證，但服務水準方面稍稍跟不上。

傳統中式飲宴，菜款不會有太大驚喜。比較好的菜式有雞絲海皇燴燕窩、翡翠蠔皇鮑甫及鴻運脆皮雞。燕窩足料富口感，濃稠味道合適。翡翠蠔皇鮑甫亮點不在於鮑甫，而是翡翠津白，腍身 · 白嫩 · 入味，很好吃。鴻運脆皮雞雞皮雖不算很脆，但勝在夠嫩滑。

有改進空間的菜式有黃金龍皇丸，味道有點怪，鮮味不足。嫣紅雞絲飯亦做得一般，雞絲量不足。

整體而言，食品質素算為中規中矩。

最後祝願好友新婚快樂，佳隅天成！

 
[11/2015]

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味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：2.5/5
衛生：4/5
抵食：-/5

總評： 3.5/5 - OK

人均消費：HK$- (晚餐)

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餐廳：香港逸東酒店金鑽廳

電話：2782 1818

地址：香港九龍彌敦道380號香港逸東酒店B1樓金鑽廳

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