[食評]：口味傳統，富水準 @ 老上海飯店

老上海飯店不論店名或裝潢，都予人一份古舊的感覺。食品方面，都相當傳統，切合餐廳的定位。

 

小籠包：皮薄，肉餡豐滿鬆軟，湯汁份量不算多。

 

 

生煎鍋貼：肉餡和小籠包差不多，都算軟滑，煎煮製作亦多了一份香口。

 

銀絲卷：切面層次感可見，包身味道微甜，只可惜沒有練奶提供。

 

 

五絲酸辣湯：厚滑味佳，有水準。

 

 

蔥爆牛肉：雖然菜式油膩了一點，但確是惹味可口，大蔥爽甜，牛肉軟滑嫩身。

 

嫩雞煨麵：湯頭厚身黏滑，菜粒雞粒爽嫩合意，煨麵麵質腍身分明。

 

 

豆沙鍋餅：薄脆香口，豆香甜度合心。

 

 

各菜式口味傳統，富水準，值得一試。
[18/11/2015; Wed]

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味道：4/5
環境：3/5
服務：3/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

總評： 3.5/5 - Good

人均消費：HK$150 (午餐)

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餐廳：老上海飯店 Hong Kong Lao Shang Hai Restaurant

電話：2827 9339

地址：灣仔謝斐道238號香港諾富特世紀酒店地庫1層

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