[食評]：定食份量足，性價比合理 @ 今助烏冬御膳

最近做了「旺角躉」，連續兩日到訪旺角用膳。昨日吃了重量級的火鍋，今日決定輕盈一點，選了一間日本料理。

很久沒有到過雅蘭中心，相信內裏的店舖曾大執位，低層開了很多間食肆，定位都是年輕一群。是日到訪的今助烏冬御膳，地方光猛整潔，襯色配套都帶上點點年輕和風風味。

 

 

食品方面，餐廳主打烏冬麵食，但也有刺身壽司天婦羅等供應。翻看餐牌，可見以不同和食拼湊而成的定食是餐廳的主打。筆者要了一份牛肉溫泉蛋烏冬天婦羅壽司御膳，壽司有五件，款式分別為三文魚、吞拿魚、鯛魚、帶子及鰻魚。論賣相質素，可算合理，當中最可口的是帶子壽司，厚肉鮮甜。

 

 [牛肉溫泉蛋烏冬天婦羅壽司御膳]

[牛肉溫泉蛋烏冬天婦羅壽司御膳：壽司]

 

雜錦天婦羅款式多樣化，除個別菜蔬天婦羅炸漿外層略厚外，普遍炸品皆酥脆香口。筆者喜愛海鮮，固然覺得海老天婦羅略勝一籌。要數特別製作的話，秋葵天婦羅是不二之選，是具代表性的和食代表。

 

 

至於牛肉溫泉蛋烏冬，牛肉水準不過不失，無乜特別。亮點落在烏冬本身，入口挺滑，咬下煙韌，掛上溫泉蛋的蛋汁更為滑溜可口。

 

 

好友要了一客壽司併盤松竹弁當御膳，手握壽司款式和筆者的大體上差不多，只是多了堆砌成花型的卷物。相比手握壽司，卷物的質感密度會高一點。而四款卷物當中，以蟹柳卷物口味最合筆者口味，比預期可口。至於天婦羅，與筆者的定食比較亦十分相似，只是份量少一點。刺身選材和壽司上用上的近乎一樣，建議使用其他款式以添新鮮感。

 

 [壽司併盤松竹弁當御膳]

  [壽司併盤松竹弁當御膳：壽司]

 [壽司併盤松竹弁當御膳：手握壽司]

 [壽司併盤松竹弁當御膳：卷物]

  [壽司併盤松竹弁當御膳：卷物]

 

 [壽司併盤松竹弁當御膳：天婦羅]

 

 [壽司併盤松竹弁當御膳：刺身]

 

  [壽司併盤松竹弁當御膳：麵豉湯]

除以上定食，額外追加了兩道小吃。大甜蝦刺身一客五隻，外觀新鮮，甜味鮮感亦對辦。不似牡丹蝦，大甜蝦的蝦頭大體上只能遠觀，未能進一步烹調吃罷有點可惜。

 

 

日式鰻魚蛋卷是好友指定要追加的小吃。以厚得來富層次的蛋餅製作卷物，頗有口感。蛋卷中載有一節鰻魚，說實話，其食味比預期淡身，多得濃味醬汁助其一把。

 

 

一份定食大體上有兩三款「小」碟，頗有份量，吃畢感覺十分飽足，以約 $150 一份的定價，性價比合理，可以一試。

[5/11/2015; Thu]

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味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5 

總評： 3.5/5 -OK+

人均消費：HK$255 (晚餐) 

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餐廳：今助烏冬御膳

電話：-

地址：旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓202號舖

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