[食評]：意粉質素甚有驚喜 @ 16 Shell

16 Shell 是一間網評頗佳的西餐廳，特意在細周生興趣班之後驅車前往。餐廳地方不大，地方都算整潔，牆上一旁設有一酒櫃放置佳醸，另一旁則設有一系列與飲食有關的燈飾展影。稍為留意，更會發現近入口處的牆身掛了多幅相片，相中人星光閃閃... 謝霆峰、容祖兒、阿 Sa 等等皆曾是座上客，未知今日會否巧遇名星呢？！

午餐飯款有七款選擇，除主菜外，餐湯沙律二擇一，另有咖啡茶一杯。約一百元的定價，其實都算合理。

 

 
是日餐湯是南瓜湯，湯汁夠甜，質感略薄身，滑度一般喇！雜菜沙律選材都算清爽新鮮，配上的意大利沙律醬酸溜口味強。因沙律當中混入了少許胡椒，所以帶有微微辣感。

 

 [南瓜湯]

 

 [雜菜沙律]

 
主菜意式蜆醬意大利麵，除原隻鮮甜的蜆肉外，更驚喜的是意大利麵上的蜆醬汁，以大量蜆肉及蒜蓉炒製，香口美味又富粒粒嚼勁。至於下方的意大利麵，口感滑身，拌以蜆醬汁吃已屬一道佳品。

 

香煎橄欖油、大蒜、鹽醃鹹魚仔意大利麵配無骨雞脾比前者的搶口美味度有過之而無不及，這全因所有經煎煮的食材全是重口味之選！金黃色的大蒜鹹魚仔粒，半煎炸至乾身焦香，空口吃帶微脆，口味略濃，拌勻意大利麵吃剛好。至於無骨雞脾，同樣是香口肉嫩，雞味亦不俗，整體水準很高！

 

 

午餐加 $10 可升級享用 Cappuccino 、 Latte 或 Chocolate 。筆者分別試了前兩款，咖啡味道比預期淡及薄身，肉桂口味重，普通喇！

 

 [Latte]

 [Cappuccino]

 

小小的意式餐廳，無想過一眾意粉製作那麼出色，值得一試！

[28/11/2015; Sat]

 

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味道：4/5
環境：3.5/5
服務：4/5
衛生：3.5/5
抵食：4/5 

總評： 4/5 - Good+

人均消費：HK$125 (午餐)

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餐廳：16 Shell

電話：3954 5918

地址：天后蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖

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