[食評]：婚宴簡評 - 食品環境不俗，服務稍遜 @ 港島香格里拉酒店天窗廳 (39/F)

天窗廳位於港島香格里拉酒店三十九樓，地方四正，樓底高。前廳以圖書館裝潢作背景，亦多了一份雅緻。論地段環境，天窗廳確是不俗。

食物方面，主人家安排了以下佳餚，普遍有一定水準：-

- 金陵乳豬全體：乳豬唔熱，外皮很硬，肉質頗肥。

- 翡翠帶子蝦球：帶子清甜，蝦球爽口。

- 碧綠桂花蚌炒鴿片：桂花蚌口感滑爽，鴿片味濃鬆軟。

- 格蘭焗嚮螺：出品熱辣，餡料份量十足，味道不錯。

- 松茸海參燉雞：味道敦厚清甜，讚！

- 蠔皇原隻南非湯鮑扣花菇：湯鮑大隻入味，口感腍身。花菇味道亦不俗。

- 清蒸海東星斑：口感比預期鞋，魚香一般。

- 脆皮炸子雞：皮脆肉嫩，不俗

- 海鮮粒糙米炒飯：太飽無吃過。

- 上湯煎粉果：脆得來又帶點煙韌，放湯吃膩感剛好。

- 紅棗蓮子燉鮮百合：糖水甜潤。

- 蓮蓉合桃酥及杞子桂花糕：蓮蓉合桃酥食味普通喇，合桃味道不強。杞子桂花糕味道略淡。

- 合時鮮果盤：水果款式多，甜度普通。

最後一談服務，服務員明顯有「趕收工」心態，在飲宴尾段更為明顯。筆者曾在席間離開座位，粉果放枱面，但上湯早已拿掉。糖水逐位上，出菜數量不足，筆者最後要提點才有得吃，有點失望。

祝願一對新人百年好合，永結同心！

[3/2016]

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味道：4/5
環境：4/5
服務：2.5/5
衛生：4/5
抵食：3.5/5

總評： 4/5 - Good-

人均消費：HK$1000+ (晚餐)
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餐廳：天窗廳
電話：2877 3838
地址：港島香格里拉酒店39樓 

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