2019年11月30日 星期六

[食評]:店員未在狀態 @ Bungalow


Bungalow」是一間酒吧西餐廳,店內全是梳化卡座格局,方便一班朋友圍坐喝酒。午市沒有酒客,店內也顯得份外冷清。或許晚市才是餐廳的繁忙時間,店員予小編的感覺是「未瞓醒」,未在狀態。


午市一客兩道菜或三道菜的午餐分別索價 $138+10% 或 $158+10%,不算特別便宜。


餐包」出品微暖,甜度高,配上的牛油幾好吃。


Smoked Salmon Carpaccio 選材偏瘦,既鹹香又富煙熏風味,尤其喜愛配以香 Guacamole Sauce 這安排。

2019年11月28日 星期四

[食評]:食品選擇過少 @ 品味 Good Taste


品味」是海怡西商場的全新台式食店,裝潢走年輕悠閑路線,綠化裝飾四處可見。


晚市造訪,全店只有一紙餐單八款菜式,選擇明顯過少。餐廳以台式食店自居,但供應的台式美食只有兩款,其餘六款都是西菜意菜,安排有點奇怪。


招牌台灣魯肉飯配涼菜小食」是限量供應食品。魯肉調味不俗,內含少量大粒豚肉,有助提升飯品的口感。小編喜愛惹味食品,所以特別欣賞加入翠綠蔥段這安排。鹵水蛋稍稍不夠入味,評價中等。

[食評]:素食飯堂 @ 香港港安醫院食堂 Hong Kong Adventist Hospital Canteen


香港港安醫院食堂」位於香港港安醫院七樓,地方比一般醫院餐廳細,環境都算整潔光猛。餐廳同時服務醫院內的職員、病友及訪客。職員有特別餐單,可享優惠價錢點食。病友及訪客只可在大餐牌點餐,目測人均消費大約貴一倍。

有別於一般醫院餐廳,這食堂只供應素菜,由全日早餐、包點、小菜、飯麵等等皆有提供。小編前來享用早餐,淺嚐了一客「蛋沙律牛角包」($78)。包品即點即製,牛角包外層脆感十足,中心層次分明。蛋沙律的製作簡而美,食味也不俗。隨包點另伴上菜蔬沙律,輕以橄欖油提味,屬健康的食品,亦令包點菜式變得更豐富。

最後追加多一杯熱咖啡 ($32),令整份早餐定價超過 $100,定價進取。

總結來說,「香港港安醫院食堂」所供應的素菜富一定水準。礙於餐廳屬「獨市」生意,定價相對進取。

[28/11/2019; Thu]

2019年11月16日 星期六

[食評]:港式西餐 @ 小天使餐廳 Angeletti Restaurant


峰火處處,港島南區可算是影響較少的區域。一直驅車南行,最後抵達赤柱尋找晚飯落腳的地方。「小天使餐廳」位於赤柱大街,隱於小巷之內。店內陳設簡單不奢華,舒適感一般喇!


餐單方面,食客可以優惠價拼湊一份三道菜的晚餐。


烘多士」簡而清,溫熱脆卜卜已有不俗的評分。

2019年11月15日 星期五

[食評]:早餐簡評 @ 香港餐室 Hong Kong Cafe


香港餐室」是典型港式茶記,裝潢有點舊,衛生情況及舒適感一般。早餐選擇和價錢和其他茶記差不多。




平日吃公仔麵餐多為兩餸,像這客「豬柳蛋餐肉煎蛋出前一丁」內含三餸比較少有。豬柳選用比較肥軟的素材,餐肉煎蛋無乜特別。建議多加麻油及生菜,口味更佳。

2019年11月13日 星期三

[食評]:定價進取 @ 天天海南雞飯 Tian Tian Hainanese Chicken Rice


天天海南雞飯」源自星洲,搭載車軚人讚譽登陸香港,以海南雞飯作鎭店招牌菜。午膳時間食客不少,大家需在門外排隊輪候。


首次造訪當然要試試「天天海南雞飯」。海南雞皮薄肥瘦適中,稚嫩感中上,但肉味未算特別出色。海南雞早已預配秘製醬油,個人覺得味道一般,還是喜歡汁醬另上的處理手法。油飯以雞油處理,飯粒外觀窄長,油潤清爽,不談健康的話固然更為滋味。隨飯送上一小碟酸瓜,必要時亦有助減膩。

2019年11月8日 星期五

[食評]:麻麻哋! @ 榕華燒鵝餐廳小廚


榕華燒鵝餐廳小廚」是一間港式茶餐廳,裝潢比較舊,店內衛生情況一般。午膳時段食客眾多,需在門外排隊輪候,更需接受搭枱安排。

小編要了一客「咸蛋肉餅飯」,肉餅肥肉份量相對多,整體味道偏鹹,再加一只咸蛋,味道更重。評價負面。

餐廳以燒鵝餐廳定名,或許燒鵝才是招牌菜。有待試畢燒鵝才能對餐廳有更全面的評價。

[8/11/2019; Fri]

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味道:2.0/5
環境:2.5/5
服務:3.0/5
衛生:2.5/5
抵食:3.0/5

總評:2.6/5 - OK-

人均消費:HK$50 (午餐)
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餐廳:榕華燒鵝餐廳小廚
電話:3705 9215
地址:佐敦文蔚街17-19號地舖
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2019年11月7日 星期四

[食評]:點心午膳 @ 盈館 Ying Dining


午膳時間與同事一起外出用膳,試了一間酒家「盈館」。酒家裝潢採用 Tiffany Blue 作為其中一種主色調,用餐環境都算整潔舒適。



一如其他酒家,「盈館」午市都是供應一般及飯麵點心。驟眼看過點餐紙,食品款式都算豐富。

2019年11月5日 星期二

[食評]:素菜自助餐午餐 @ 無肉食 Ahimsa Buffet


都市人追求健康生活,保持良好的飲食習慣是當中不可或缺的一環。多菜少肉,高纖低油鹽是大家也知悉的目標,但要嗜吃一族時刻吃得清淡又談何容易?!退而求其次,間中來一頓素菜,也算是踏出健康飲食的一小步。


在好友介紹下,首嘗了一間素食店「無肉食」。餐廳以自助餐形式經營,午市只需 $70/位,沒有加一或其他雜費。

餐廳內部裝潢簡單,食物枱設在近入口的位置。繞圈行了一周,各式素菜約有二十款左右。


煮南瓜、炆蘿蔔及炒四季豆是小編覺得不俗的素菜。素菜炒麵炒得爽香亦屬可口。











各式煎炸品亦較預期出色,普遍沒有走氣失脆的情況,建議試試炸豆腐及炸腐皮卷這兩款炸品。


席間另有茶水、湯品及甜湯供應。薑茶味淡。喳咋足料,甜度適中。


雖然只是素菜,但因供應無限量,必能吃得飽飽。以人均消費 $70 來衡量,菜餚款式都算多,味道普遍合理,有機會會再來!


[5/11/2019; Tue]

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味道:3.0/5
環境:3.0/5
服務:3.0/5
衛生:3.0/5
抵食:3.5/5

總評:3.1/5 - OK+

人均消費:HK$70 (午餐)
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餐廳:無肉食 Ahimsa Buffet
電話:2889 2938
地址:旺角洗衣街88號2樓
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2019年11月3日 星期日

[食評]:氣氛 causal 悠閑的酒店酒吧餐廳 @ Komune



Komune」是一間酒店酒吧西餐廳,走 causal 輕鬆風格。餐廳內部分為三大部份,其中三分一是半開放式廚房位置,當中擺放了一張 chef table。餘下的三份二位置室內室外用餐空間各佔一半,後者較適合 Happy Hour 聊天之用。



小編被安排坐於最近室外用餐區的室內位置。現時天氣漸涼其實問題不大,只是隱若嗅到煙味稍稍影響了用餐享受。

一連三道餐前小吃。「Buffalo style cauliflower」以酸辣水牛醬煮製椰菜花,並加入味重的藍芝士,做法富新鮮感。那份適中的辛辣滋味亦十分適合作開胃前菜。

2019年11月1日 星期五

[食評]:食品水準平平 @ 津城名廚點心


津城名廚點心」是剛開業的新店,採用深色色調作設計,裝潢略帶泰式風味。餐廳全天候供應各式點心,另有少量小食小炒可供選擇。




整體而言,點心水準只屬中規中矩。做得相對好的食品有「日月蝦餅」及「蒜蓉炒萵荀」。前者勝在香脆,後者勝在爽嫩。

[食評]:素食簡評 • 定價比預期高昂 @ 一念素食 Bijas Vegetarian Restaurant


週五到港大辦事,午餐就近在校園區內享用。故名思義,「一念素食」是一間素食店。除了素食圍餐外 (需提前預訂),餐廳以自助按量方式經營。

午膳時間餐廳供應約十款素菜,以純炒煮瓜菜為主,另有鮮竹卷、蘿蔔糕、炸春卷等選擇。食客在食物枱自由選擇喜愛的素菜,然後按重付費 ($16/100g)。紅米飯、素菜湯及茶水免費。
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